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夏季炎熱，如果長時間呆在太陽下，紫外線愈高時，對人體皮膚的紅斑損傷程度愈加劇，紫外線指數愈高 ， 在愈短的時間里對皮膚的傷害也愈大 。女性除了生活中的美容術以外，還有什么方法可以護膚養顏呢？值得注意的是任何護膚品都是有化學物質的 ， 對人體皮膚都存在一定的傷害，只有吃進去的養顏才能使女人的美麗更持久 。
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夏季養生食譜：夏季五款食療養生湯讓你肌膚白皙
一、蹄花湯
原料：豬蹄兩只、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、鹽、醋、料酒、稚嫩的蹄子 。
做法：
1、冷水焯蹄子 ， 去掉黑沫 。
2、小蹄子過涼白開，湯呈色好 。
3、坐上火加入清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋（少許，蹄湯爛易吸收）、料酒大火燒開轉小火慢燉大約兩小時 。
4、加入適量鹽調味，放入燜燒鍋中燜著大約四五個小時即可 。
注：豬蹄富含大量的膠原蛋白 ， 可以增強皮膚彈性 ， 改善皮膚的水分，再加上花生、紅棗和枸杞，是女人皮膚的“十全大補湯” 。
二、小白菜牛肉蘑菇湯：
材料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克 。
做法：
1、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發，備用 。
2、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用 。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮 。
3、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘 。
4、然后加入小白菜 ， 大火煲開 。
5、最后煲5分鐘左右 ， 加入鹽、胡椒粉調味即可 。
注：小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜 。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜 。元蘑是北方特有山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用具有加強肌體免疫，增強機體抵抗能力，滋養腸胃等功效 。小白菜牛肉蘑菇湯，可以促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，更能可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老 。
三、黑白鳳爪湯
配料：黑大豆150克，雞爪300克，白薇20克 。
做法：黑豆揀去雜質 ， 用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈 ， 放沸水鍋中，燙透后取出過水；白薇用紗布包裹，扎緊 。鍋中放水，加入黑豆、白薇及雞爪 ， 用大火煮沸，撇去浮沫 ， 加入料酒后改小火燴至黑豆、雞爪均酥，加鹽、味精調味即可 。
注：本膳可溫中益氣，滋陰補腎 。所用黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等 ， 并有大豆黃酮甙、膽堿、大豆 。
【夏季養生食譜：五款食療養生湯讓你肌膚白皙】 四、翡翠杞玉豆腐
配料：枸杞子12克，玉竹10克 ， 油菜心400克，嫩豆腐250克 。
做法：油菜心去根，洗凈，并用刀切十字形；豆腐切成6厘米見方的小塊 。炒鍋放水1000毫升 ， 待沸后倒入豆腐塊，加鹽3克 ， 焯3分鐘撈出；鍋內加少許植物油，油溫五成熱時下油菜心稍炒，加水、鹽，煮沸5分鐘 ， 撈出后將菜葉朝外，放在盤中；鍋中加清湯、枸杞子、玉竹，煮沸6分鐘，加入豆腐、鹽、味精，煮沸3分鐘，用濕淀粉勾芡，裝于盤中即可 。
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