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毛豆仁要煮多久才熟

生活百科毛豆

剝好的毛豆煮多久才熟？

毛豆仁要煮多久才熟

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毛豆怎么煮 ， 煮毛豆要多久？
豆子煮的時(shí)間長了，味道容易漲，要特別注意控制時(shí)間 。關(guān)火后不要馬上拿出來，讓毛豆繼續(xù)泡，直到自然冷卻，吃起來特別入味 。
將毛豆洗凈，放入盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，減少毛豆的煮制時(shí)間 。搓好后倒入冷水浸泡15分鐘 。如果鹽少 ， 就泡一會(huì)兒 。當(dāng)它準(zhǔn)備好烹飪時(shí)，總是保持中火煮沸，烹飪6到10分鐘 。
1.選毛豆 ， 首先要新鮮，綠色，滿是螨蟲 。
2.毛豆洗干凈放盆里，撒上鹽(放多點(diǎn))用手搓，去掉上面的毛毛 ， 很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分鐘 。如果鹽少，可以泡一會(huì)兒 。
3.將鍋里的水燒開，放入花椒、大料和鹽 ， 煮五分鐘 。煮出味道，然后加入毛豆，繼續(xù)煮，不要蓋蓋子 。
4.煮熟后，取出并立即冷卻 。沖洗幾次 ， 直到基本涼了，就可以吃了，保證吃起來又香又好看 。
毛豆仁要煮多久才熟

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首先把毛豆放在水里煮 ， 然后放在鍋里煮 。
第二，煮毛豆的時(shí)候往鍋里加幾滴油 。
第三，最重的一點(diǎn) ， 煮毛豆的整個(gè)過程都不能鍋蓋 。
豆子一般要煮多久？
2
將豆子放入鍋中，煮開后10分鐘左右即可 。一般看到豆子開了，就說明準(zhǔn)備好了 。我在家煮了8分鐘，但是不會(huì)太難吃 。如果你喜歡煮熟的 ， 你可以再煮2分鐘 ， 關(guān)火，浸泡幾個(gè)小時(shí)再吃 。
如何正確烹飪毛豆
三
先準(zhǔn)備500克毛豆、姜片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、胡椒粉、鹽等調(diào)料 。
1.要品嘗毛豆，必須先把毛豆的兩頭切掉 。之后換兩次水，第一次用手搓，去除表面絨毛上的雜質(zhì) 。
2.鍋中放入清水 ， 加入4-5片姜、4個(gè)干辣椒、適量香葉和花椒、2個(gè)八角加少許桂皮，燒開 。
3.水燒開后，放入洗凈的毛豆，蓋上鍋蓋煮開 。
4.煮沸5分鐘后 ， 加入3茶匙鹽 。如果放鹽粒，只需要1茶匙，咸味剛剛好 。
5.中火煮毛豆只需要5分鐘 。這次煮的毛豆脆脆的，口感很好 。關(guān)火后不要馬上拿出來，要等半個(gè)小時(shí)再吃 。
如何辨別毛豆的好壞
四
鮮毛豆易煮脆，口感好 。購買時(shí)注意毛莢是否新鮮 ， 莢的角質(zhì)層是否有光澤 。鮮莢較硬，每莢有2-3粒豆子 。豆子應(yīng)該是綠色或綠白色的，被半透明的種皮(種子周圍的白色薄膜)緊緊包裹，用手?jǐn)D壓，汁液流出 。不新鮮的毛豆經(jīng)常泡在水里 。如果豆莢黃色模糊，豆莢容易開裂 ， 剝開后豆與種皮分離，說明豆類不適合鮮食 。
最后提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里，冷藏后的毛豆味道更好 。
###其它資料參考###1 毛豆好吃嗎根據(jù)個(gè)人喜好而決定 。
【毛豆仁要煮多久才熟】新鮮的毛豆顏色翠綠，口感甜脆 ， 主要營養(yǎng)成分包括脂肪，亞麻酸，卵磷脂 ， 膳食纖維，B族維生素，鈣，鉀，鐵等 ， 常見的吃法有水煮，炒食，或是煮湯，喜歡吃的人會(huì)覺得它味道鮮美，但也有人覺得毛豆并不好吃，因人而異 。
2 青椒番茄炒毛豆材料：毛豆500克，肉末150克，青椒100克，番茄50克 。
調(diào)料：精鹽1/2茶匙，生抽1茶匙，食用油適量 。
做法：
1.毛豆去殼，洗凈瀝干水分 。
2.青椒洗凈去蒂切碎丁，番茄洗凈去皮切丁 。
3.燒熱炒鍋 ， 加適量食用油，先下肉末 。

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