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氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康，日曬、壓力、環境污染等都能讓肌膚自由基泛濫，從而產生面色黯淡、缺水等氧化現象 。都是身體產生氧化的“罪魁禍首” 。所以無論從健康層面還是從護膚層面，我們都需要在日常生活中注意抗氧化 。人體的抗氧化物質有自身合成的，也有由食物供給的 。以下是生活中常見的十大抗氧化食物 。
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抗氧化最好的食物：肌膚保養 ， 肌膚水嫩細膩的秘訣
抗氧化最好的食物：
1、番茄
番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，由于番茄的類別有好幾種 ， 到底選哪一種更好呢？那便是小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的再猛一些 。
另外 ， 番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃 。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強 。所以營養師大力向人們推薦番茄 ， 還建議人們大量攝取 。
2、葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去 。葡萄籽中的花青配糖體 ， 其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍 。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多 。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些 。因此，在吃葡萄的同時 ， 再適量飲用些紅酒 ， 你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多 。
3、綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能 ， 所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為？
4、鮭魚
鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類 。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效 。當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強 。
5、堅果
【肌膚保養，肌膚水嫩細膩的秘訣】 富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織 ， 不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用 。因此，營養師建議人們要攝取此類食物 ， 但又要適量，否則過猶不及 。
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