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1、禁火的舊制
清明節吃寒食源于周代的禁火舊制 。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日” 。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節” 。即在清明節期間不能生火，這個時候只能提前準備好冷食，如清明果(青團)就是其中一種很受歡迎的食物 。
2、象征希望和生命
清明節又叫寒食節，寒食節的主要是家家禁煙吃冷食，在古時候這是一種辭舊迎新的過渡儀式 ， 象征著新希望、新生命 。另外，清明節吃寒食還有一種“感恩”意味 ， 強調對“過去”的懷念和感謝 。
【清明節為什么要吃青團 清明吃青團的原因說明】3、文化的傳承
現在青團可能作為掃墓祭祀的功能漸漸淡化，而更多被人用當作一種小吃 。原本受人青睞的青團，無疾而終，很多地方都沒有在清明節吃青團的習俗了 。不過 ， 文化傳承還是一直提倡吃青團 。清明節吃寒食也是一種文化的繼承和發展，將“吃”上升為“文化”,也能夠更好的宣揚我們的傳統文化，使得中華文化流連在世界的每一個角落 。
這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝 。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日” 。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節” 。
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