煲雞湯什么時候放當歸？
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燉雞湯的做法：
一、準備：雞肉300克，當歸20克，黨參20克，北芪20克，紅棗6粒 。
二、做法步驟：
1、準備好材料，北芪與黨參剪成小段，紅棗去核，當歸切片 ， 然后全洗凈；
2、雞一只 ， 去皮，去內臟，清洗干凈，取約300克；
3、將洗凈好的配料放入燉盅里，雞切成小塊，放入燉盅；
4、期間注入兩碗清水；
5、加蓋，隔水燉2小時即可 。
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所需材料
當歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只、鹽5克
做法
1將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈 。
2雞腿和當歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉小火續燉25分鐘 。
3加鹽調味即可 。
功效與作用
黃芪具有增強免疫力、補氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效 。當歸具有補血和血、調經止痛和潤燥滑腸的功效 。烏雞具有補氣固元、復脈固脫、滋陰潤肺、補腎安神的功效 。此湯具有益氣固表、健脾補虛、滋陰潤肺和補氣補血的功效 。這樣的一款食療方法可以有很好的潤腸的作用，對于滋陰潤肺有幫助，還可以有很好的補氣血的效果哦，對于提高體質有好處，而且還可以有很好的補腎安神的效果呢 。
將準備完畢的雞放入砂鍋中用小火燉，直至燉爛即可 。
燉完的雞中可依據自身口味加入適量的調味品 。
一道香氣撲鼻當歸燉雞就這樣完成了，您是否已經垂涎欲滴了呢？那就趕快動手去試著做吧 ， 讓您美味與健康兼得 。
當歸燉雞功效
湯汁新鮮適口 ， 雞肉細嫩酥爛，且帶有點藥香味 。
當歸燉雞具有填精潤腸、補氣養血、保肝等功效 。
對于氣血不足引起的面色蒼白、眼花耳鳴、心悸盜汗、唇甲不華等有明顯功效；
處在經期的婦女，多吃當歸燉雞可以起到調經的作用，對痛經也有很好的療效 。
當歸燉雞對于產后恢復調理也能起到積極的作用 。
老人或是產后引起的便秘，跌打骨折損傷等都可以通過當歸燉雞來調理 。
【煲雞湯什么時候放當歸】健康人常吃當歸燉雞可以起到治貧血 ， 益壽延年的作用 。
只要長期服用當歸燉雞這道補血佳品就可以有效治療貧血或者血虛等疾病，它不僅是美食佳品 ， 更是保健圣品 。
###其它資料參考###1.姜拍碎、當歸、枸杞沖洗干凈
，2.將雞沖洗干凈，放入沙煲，放入蔥結、姜 ， 注入足量水，大火燒開，小火煲3個小時（期間不要揭蓋）3.煲好后，夾去蔥結 ， 放入枸杞 。4.調入適量鹽和雞粉即可
。烹飪技巧
:因為選用的是老母雞 ， 燉的時間特別長，足足3個小時，所以一定要加足量的水哦?。ㄒ悅庵型窘腋羌鈾┪掖蟾龐昧?200毫升的水，期間沒有揭蓋，燉好的時候湯也就蒸發掉了5/1左右，而且雞的形體還是完好，沒有煮散掉；
蔥的作用是去腥，可以選擇用大蔥；
此湯還可以加入黨參、紅棗、黃芪等
###其它資料參考###燉雞湯可以加當歸，下面一起來看看雞湯當歸的做法：
1.當歸燉雞
當歸燉雞是一道進補的菜品 ， 非常有名，冬天的時候來做它最好，補氣養血或者貼秋膘都不錯 。
當歸是一種養血的中藥材，非常適合女性食用，雞肉中含有豐富的鐵元素，兩者燉食，有助于補血養血，增強人體的免疫能力 ， 特別適合缺鐵性貧血者食用 。
