###其它資料參考###1、視情況而定 。
2、通常白水煮蝦 ， 蝦的個頭大小不同 ， 加熱的時間也不同 。如果蝦的個頭比較大，水開下鍋后 ， 需煮5分鐘左右才熟；如果蝦的個頭比較小，通常煮制2-3分鐘即可熟，蝦變紅就說明已經熟了 。蝦屬于肉質軟爛的食物，建議烹飪時間不宜過長，以免損害蝦中的營養成分 。
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