第二部：品賞精致的茶器 。
維多莉亞下午茶是一門綜合得藝術,簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環，但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了 。
第三部：品茶 。
下午茶，“茶”是絕對的主角 。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種 。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用 。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖 。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來 。
規矩：
1、顯然 ， 下午茶是精致的一餐 。所以，飲茶時要小口啜飲，不能端杯見底 。雖然喝茶的順序有講究，但實際上 ， 在整個下午茶過程中，你隨時可以品嘗香茗 。
2、同樣，品嘗下午茶食物也是十分講究的 。先吃三明治、然后是甜點，例如蛋糕，點心以及英式松餅 。
3、英式松餅往往是小塊的 ， 不再作切分 。一般會配上果醬、固體奶油或黃油 。先抹果醬，然后再涂奶油或黃油 。
4、吃烤餅時先要整體涂滿黃油，食用前再切開 。
5、蛋糕和點心都是事先準備好的，因此不需要使用糕點叉，但如遇例外，也完全可以使用這些餐具 。
6、若要在茶中添加牛奶時，切記要先倒茶再加牛奶 。
擴展資料：
起源發展：
1840年，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會吩咐仆人在下午4點備好一個盛有黃油、面包以及蛋糕的茶盤，因為她發現自己每天下午4點都會餓，而當時時興的晚餐時間是晚上8點 。很快她發現這個新習慣令人欲罷不能，便邀請另一些女士來加入其中 。
這種茶歇很快便成了當時的社會潮流 。到了19世紀80年代，上流社會女性則會為了享用一頓下午茶而專門換上長禮服、手套以及帽子 。
參考資料來源：百度百科-英式下午茶
參考資料來源：百度百科-英國下午茶
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