紅燒蘿卜牛肉怎么做好吃又嫩紅燒蘿卜牛肉怎么做 _生活百科

1、主料：牛肉1000克，蘿卜400克，輔料：生抽30毫升，蔥50克，姜100克，糖30克，老抽5毫升，八角2個，料酒10毫升，五香粉1小勺，蠔油30毫升，鹽1小勺。【紅燒蘿卜牛肉怎么做好吃又嫩紅燒蘿卜牛肉怎么做】
2、牛肉洗凈切塊泡出血水。
3、加入各種調料即少量水用高壓鍋壓20分鐘。
4、蘿卜去皮切塊。
5、壓好的牛肉連湯一起倒入燉鍋，放入蘿卜塊。
6、大火燒開后轉小火慢燉。
7、燜至蘿卜軟爛，湯汁基本收干即可關火。