1、新鮮的斑鰩味道鮮美有嚼勁，而在韓國流行吃臭斑鰩，和中國的霉豆腐味道有些像 。
【斑鰩的味道 斑鰩是什么味道】
2、韓國斑鰩為韓國黑暗料理之首，韓國漁民打到斑鰩之后，會把它密封起來，等它發酵，味道自然的發臭 。先清除掉魚的內臟，在18-20℃下發酵3-4天，就十分的美味了 。
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