南川古樹茶
金佛山“五絕”之一
南川古樹茶是南川特有地方茶樹品種，主要產區分布在金佛山以南、柏枝山以東、三界山以北的海拔1200-1600米地域 ， 包括德隆鎮、合溪鎮、古花鎮、大有鎮、三泉鎮等5個鄉鎮，幅圓404.9平方公里 。
關于古樹茶的來歷 ， 相傳是古代德隆鎮茶樹村有一戶人家 ， 在給金佛山上的寺廟送蔬菜時 ， 跟隨一位福建來的僧人學會了紅茶制作工藝，并利用當地特產的茶葉研制出著名的“金山紅” 。因為茶葉對產區要求的獨特依賴性，其與“方竹、銀杉、銀杏、杜鵑”一起，合稱為金佛山“五絕” 。
“南川古樹茶是茶樹資源的寶貴原始材料，對研究世界茶樹起源和育種具有重要作用 。” 南川區農業農村委工作人員介紹，現今，最大的一株茶樹位于茶樹村，被譽為“茶樹王”，據專家測定該茶樹已有1400多年的樹齡 。
南川區已將金佛山野生大茶樹列入重點保護樹種，多次普查、編碼、掛牌、定位、建檔，實行最嚴格的科學保護 ， 同時在種質資源、優良單株選育上進行保護性開發研究 。經適制性研究 ， 其制綠茶香高味濃，耐沖泡；所制紅茶外形烏潤肥壯，香氣濃郁雋永，湯色橙紅明亮 ， 滋味醇厚回甘 。
近年來，南川古樹茶產業快速發展，基地規模10000余畝，年產量100余噸 。在帶動當地農戶增收致富中發揮了巨大作用，2019年茶農鮮葉銷售收入達到2000余萬元 。
雞鳴貢茶
“白鶴井中水，雞鳴院內茶”
城口縣地處大巴山脈南麓 ， 峰巒疊翠，植被豐腴，是天然的茶葉產地和宜茶種植區域 。
雞鳴貢茶是一種主產于城口雞鳴鄉雞鳴寺一帶的扁形炒青綠茶 。在清代《城口廳志》中就有記載：“古茶園，在八保雞鳴寺后 。茶樹皆明時植 。所產之茶，較他處諸茶細嫩，又獨早，其味清香，愈于凡品 。”相傳乾隆皇帝曾品嘗后，吟詩“白鶴井中水，雞鳴院內茶”進行贊譽 。（白鶴井位于雞鳴寺東南，為山泉井 。）
“雞鳴貢茶沏在杯中湯青葉綠 ， 飲時味美甘甜，滋味醇厚 。”城口縣委宣傳部工作人員介紹，現今的雞鳴貢茶在雞鳴鄉、咸宜鄉建設茶葉種植基地3000畝，并于雞鳴鄉、咸宜鎮、明通鎮、廖子鄉等地收購原材料，帶動周邊農戶脫貧增收，“一片小茶葉，就這樣帶動了區域特色產業發展 。”
春日氣候正好
重慶市規劃和自然資源局
重慶市地理信息和遙感應用中心
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一起在茶香里感受春日的鮮活滋味
1、永川秀芽
永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類 。產于重慶市永川區，主要包括永川區云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區 。由重慶市農業科學院茶葉研究所1959年研制生產，1964年經國內著名茶學專家陳椽教授正式命名為永川秀芽 。
其加工工藝于2004年獲國家發明專利 。加工工藝主要包括：攤青、殺青、揉捻、抖水、做條，烘干五道工序 。茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等15種礦物質，具有促進血鈉排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效 。永川秀芽在國際國內名優茶評比中獲獎50余次 。
2、縉云毛峰
縉云毛峰，產于重慶市北碚區的縉云山，屬于綠茶類 。縉云毛峰曾榮獲農業部“優質農產品”、四川省“優質名茶”、中國西部名茶“陸羽杯金獎”、“重慶市名牌農產品”和中國質量協會“全國用戶滿意產品”稱號 。
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