煮花生米關鍵就在于悶，20分鐘左右拿下花生米放鍋中煮熟以后，就把火關了 。這個時候把花生米放到鍋里面燜一會，就是利用余溫悶熟花生米 。等溫度下去以后，這時候再把火打開，再把花生米煮開 ， 再接著去燜花生米，如此這般到第3次的時候 ， 打開火再把花生米燒開 ， 這時候里面就要加入鹽 ， 煮幾分鐘，然后還是燜花生米 。總體算下來就是有20分鐘就可以煮熟了花生米，味道還不錯，軟硬也剛剛好 。
生活中有竅門 ， 大家都可以來試試 ， 只要你是生活中的有心人，就能學到好多知識 。這道煮花生米，你學會了嗎？省時 ， 軟硬剛剛好，可以試試 。
###其它資料參考###15分鐘到20分鐘左右 。花生正常情況下只需要15分鐘左右的時間就能夠熟了，當花生個頭比較大，顆粒比較飽滿的，則需要適當的延長5分鐘左右的時間 。在煮花生之前，可以將花生浸泡到冷水當中兩個小時左右 ， 這樣花生能吸收水分，逐漸的膨脹，放到鍋里面煮的時間也會縮短 。
怎么選購生花生：
1、看外觀
選購帶殼花生的的時候，先看看花生的節數，一般來說，兩節的花生，肉比較飽滿，花生仁的品質也較好一些 。最好不要那些已開口的花生，其次看一看花生表面的殼是否紋路清晰，這樣的花生，品質比價好 ， 如果外殼紋路不清晰，且外殼比較軟，這樣的花生肉可能也比較小 。另外在購買的時候也要注意 ， 如果花生表面發黑，有蟲眼，這樣的花生品質可能就比較差 。
2、掂重量
一般來說，大小差不多的花生，比較重的花生較好 ， 較重的花生說明內里果肉飽滿 ， 結實有分量 。
3、看生仁
在挑選花生仁的時候，應該首選果仁顏色分布均勻，果仁很飽滿，形態完整，大小均勻的，有一些霉變的花生呈黃褐色或黑褐色 ， 果仁會發軟，這些花生千萬不要買 。
4、嘗味道
好的花生入口香甜，比較脆 ， 變質的花生有苦味，酸敗味，霉變味，甚至出現辣味 ， 如果嘗到這樣的花生，應該立即吐掉，并且漱口，以免危害健康 。
5、聞味道
好的花生具有花生特有的氣味 。劣質的花生聞起來有霉味、哈喇味等不良氣味 。
###其它資料參考###1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了 。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開后泡著 。
2、花生的煮熟和煮爛是兩個概念，如果只是煮熟 ， 只要吸足水的干花生或是鮮的花生，一般只要煮開10分鐘左右就熟了 。但如果是要煮爛，那得分花生是新鮮還是陳年的舊花生 ， 新鮮的花生一般只要半個小時左右，陳年的花生至少要煮上兩個小時或用壓力鍋煮方才會被煮成軟爛的 。如果想要更快些，那就要把花生提前用水浸泡一晚上，第二天再將泡發好的花生拿去煮，這樣煮出來的花生時間又短，又很軟爛，大人小孩都愛吃 。
###其它資料參考###1、生花生煮一般煮20分鐘左右就可以了；
2、在煮之前需要先將花生浸泡一晚上，水中加入一點花椒 ， 能讓花生更入味，煮出來的花生口感更脆 。花生用小火慢煮或者用紫砂鍋煮 ， 加入一點八角等香料，煮20分鐘就能很好的入味 。
###其它資料參考###1、發后的花生煮開五分鐘即可 ， 浸泡入味兩小時左右，沒泡發的煮開十五分鐘浸泡入味 。
2、花生不宜煮太久，時間長了口感變得太軟吃起來無味，只適宜老年人吃 。
相關經驗推薦
- 醋泡白果要泡多久
- 大排炸好后需要燒多久
- 西服襯衫要塞褲子里嗎 襯衫要塞褲子里嗎
- 如何判斷需不需要打破傷風針 洋釘扎了腳怎么辦
- 大田螺煮多久
- 青春期孩子提無理要求 如何拒絕青春期孩子無理要求
- 大章魚要煮多久
- 帶殼蛋要煮多久才熟
- 金駿眉怎么辨別真假
- 吃了感冒藥多久可以懷孕 吃了感冒藥懷孕了能要嗎