胡麻油又稱亞麻籽油，胡麻油中含有大量的亞麻酸，亞麻酸能保護人的視力 ， 抑制過敏反應(yīng)，降血脂 ， 膽固醇等一系列功效 。亞麻油還有一定的減肥功效 ， 盡可能的把脂肪從人體內(nèi)清除出去 。因為含有亞麻油所以會有特殊的氣味，所以炸東西的時候會有一定的苦味，開始很多人會不習(xí)慣，但這就是胡麻油原本的味道 。
以上證明，胡麻油是能炸東西的，而且所含的亞麻酸對人體十分有益，食用方法也很多 ， 可以加入日常的菜系中烹飪，加入蛋糕中烘焙，也可以直接食用 。孕婦，兒童 ， 老人都需要亞麻酸，應(yīng)該多食用 。
###其它資料參考###用料
主料
胡麻油50g
調(diào)料
食鹽
適量
胡麻油烙餅的做法
1.稱好400克面粉放在盆子里
2.一邊倒開水一邊用筷子攪和 ， 看到面粉成雪花狀了就改用冷水和成團
3.和成團以后蓋上濕布醒30分鐘
4.準(zhǔn)備好胡麻油
5.醒好的面團分三份以后先將其中的一份搟成圓形 ， 越薄越好，越薄分層越多
6.撒上適量鹽，平鋪均勻
7.在面皮上倒上適量的胡麻油
8.均勻的把油鋪開，然后卷起來
9.卷好的條狀再盤起來成為餅坯子
10.或者從面皮的半徑處切開
11.順著半徑卷起來
12.封好口
13.豎起來擰一下按扁
14.用搟面棍搟成圓餅（搟的時候用搟面棍從中間往四周搟就容易給搟圓）
15.電餅鐺預(yù)熱加入適量胡麻油
16.將生坯放進餅鐺蓋蓋子加熱
17.中間翻一次，看到兩面都金黃色了就可以了（不要時間太久，那樣容易給餅烙硬了）
18.取出切塊兒裝盤即可食用
###其它資料參考###最 近在逛市場買油的時候發(fā)現(xiàn)有種油叫胡麻油，店員說胡麻油可以進行食用，并且營養(yǎng)價值比較高，那么胡麻油是什么油？胡麻油的正確食用方法是什么
胡麻油
1
胡麻油是什么油
是一種食用油 。
胡麻油又稱亞麻籽油，主要是從胡科植物脂麻種子中提取出來的脂肪油，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、熱量以及鈣、鐵、鈉等營養(yǎng)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，適量食用有利于人體健康 。
2
胡麻油的正確食用方法
做涼拌
胡麻油可以直接進行食用，用它來做涼拌可以很好的保留住其他蔬菜的原味，并且還帶有淡淡的亞麻籽味道，令人具有食欲 。
做甜品
胡麻油本身就是食用油中的一種，含有大量的維生素，用來做甜品吃 ， 有利于人體對甜品食物的吸收和消化 。
做菜
胡麻油營養(yǎng)價值含量高，用來炒菜與利于人體健康，其次，胡麻油的價格比較合理，適合長期做菜食用 。
3
胡麻油孕婦可以吃嗎
可以適量食用 。
胡麻油屬于生活中常見的食用油之一，含有大量的維生素、碳水化合物、鈣、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值豐富，適量食用可以為孕婦補充營養(yǎng)，有利于孕婦和胎兒的健康，但油脂類的食物，孕婦不宜食用過量，否則不利于人體健康，所以孕婦是可以適量食用胡麻油的 。
4
胡麻油的禁忌
不宜過量食用
胡麻油中含有一定量的纖維素，而纖維素具有潤腸通便的作用，過量食用可能會一起腹痛、腹瀉、便溏等不適反應(yīng)，不利于人體的健康，所以一般不建議過量食用胡麻油 。
胡麻油過敏人群慎食 。
一般來說胡麻油并沒有特定的禁忌人群，但胡麻油過敏人群一般是不建議過量食用的，因為他們食用之后容易導(dǎo)致皮炎、腫脹以及喘息等不適癥狀，不利于他們的健康，所以胡麻油過敏人群慎食 。
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