培根怎么煎？
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1.煎培根肉的一般方法就是將鍋中倒入一定量的油 ， 然后等油燒熱之后，我們將已經(jīng)切好或者直接不用切的培根放入鍋中 ， 然后反復(fù)的翻面，最后發(fā)現(xiàn)培根已經(jīng)變顏色之后便可以將培根撈出，不過(guò)這種做法不是煎培根肉的最美味的做法 。
2.由于培根是由豬肉腌制而成的，所以培根在煎的過(guò)程中建議大家首先不要向鍋中放油，如果大家不放心的話，也可以先向鍋中加入少量的油 ， 這是由于培根本身是由肉做成的，而這些肉類的食物到鍋中之后自己就會(huì)烤出油來(lái) ， 所以在制作培根的過(guò)程之中控制好火候，建議大家可以選擇用中火，然后培根子中會(huì)自己出來(lái)油，已經(jīng)捐出油的培根建議將鍋轉(zhuǎn)換為小火，然后慢慢的煎培根，等到培根顏色已經(jīng)發(fā)生改變之后，便可以將培根取出放置于盤子當(dāng)中 。
3.不加油只通過(guò)培根自身烤出來(lái)油，之后將培根煎好取出之后，鍋中還會(huì)留有培根剩下的油，那么這個(gè)時(shí)候也不要將培根中剩下的油扔掉 ， 可以再向其中炒入一些炒菜，吃起來(lái)也是非常的香的 。
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黑胡椒培根杏鮑菇
用料
杏鮑菇3個(gè)
培根1片
黑胡椒粉/醬2勺
洋蔥半個(gè)
蒜4瓣
尖椒一個(gè)
胡蘿卜少量
黑胡椒培根杏鮑菇的做法
全部切片
?熱鍋下油，蒜片炒香 。
?下培根炒香后，依次放入洋蔥→胡蘿卜→杏鮑菇→尖椒 。（每放一種都稍炒一下，尖椒快熟了再放）
?無(wú)需加水，杏鮑菇炒軟后自帶水分，勤翻炒，以免糊鍋 。
?最后倒入適量黑胡椒醬
?如果放黑胡椒粉，就加鹽加醬油或是耗油 。
裝盤出鍋
上桌
小貼士
青椒、胡蘿卜大家隨意 ， 我只是覺(jué)得配色好看一點(diǎn) 。
黑椒培根炒洋蔥
簡(jiǎn)單的美好 。
用料
洋蔥半個(gè)
培根2片
蒜3瓣
黃酒少許
黑胡椒汁20克
生抽1-2勺
油適量
黑椒培根炒洋蔥的做法
準(zhǔn)備材料們 。
洋蔥切塊 。
培根切成小段 。
蒜切碎 。
熱油加入蒜炒香 。
加入培根炒香 。
加入洋蔥 。
加入少量黃酒，小半碗水，大概沒(méi)過(guò)洋蔥一半的位置 。
淋上一層黑椒汁，少許生抽 。
燜鍋3-4分鐘，到洋蔥全熟，變色 。
裝盤 。
美好地享用叭 。
###其它資料參考###培根是西式肉制品的三大主要品種其中之一，其風(fēng)味不僅帶有適口的咸味之外，還具有一股濃郁的煙熏香味 。培根的外皮油潤(rùn)呈金黃色 ， 皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊會(huì)有輕度的“卟卟”聲 ， 瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬適中，切開(kāi)后肉色鮮艷 。
培根又叫做煙肉，是將豬肉經(jīng)加入多種配料后腌熏等加工而成，可以用豬胸肉，或其他部位的豬肉熏制 。那培根怎么做好吃？下面為大家介紹幾種培根的做法 。
第一、香煎培根金針菇卷
這道菜具有夸張血管、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、補(bǔ)肝、抗癌的功效 。
材料：
培根半斤、色拉油、白芝麻、金針菇、黑胡椒各適量 。
做法：
金針菇剪去根部清洗干凈 。培根切片，中間一刀切兩半，取適量洗凈的金針菇用培根卷住 ， 用牙簽穿過(guò)固定住 。鍋中放少許色拉油，燒至五成熱時(shí)，放入卷好的培根卷煎，煎至兩面金黃色即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下就可以出鍋食用 。
第二、培根蔬菜卷
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