4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、鹽、生抽調味，制成番茄醬汁 。最后將熬好的番茄醬汁澆在炸好的魚塊上即可 。
5、 這樣美味的茄汁魚塊就做好了，酸甜的番茄汁正好中和了油炸魚塊的油膩，吃起來酸甜開胃，非常不錯 。
###其它資料參考###涼拌菠菜
材料:新鮮菠菜190g，油適量 ， 鹽2g ， 花生15g，蒜1瓣，醬油5g，香醋5g ， 干粉絲45g，雞精適量，香油適量 ， 糖3g 。
練習:
1.準備材料 。
2.將風扇浸泡在水中備用 。
3.把菠菜的爛葉去掉，清洗干凈 。
4.將大蒜壓平切成粉末，用刀背將花生磨成顆粒 。
5.鍋里加水燒開后，把泡好的粉絲放進去煮 。
6.煮好后關火，撈出切成小塊 ， 用冷水浸泡 ， 避免粘在一起 。7.鍋中加入少許食用油和糖，再次燒開 ， 將清洗干凈的菠菜焯一下 。
8.燙傷后立即取出 。
9.切成大小相似的長度 。
10.將菠菜、粉絲、花生、蒜粉放入干凈的容器中；加入美味的醬油、香油、雞精、香醋和白糖，攪拌均勻 。
適合寶寶的家常菜2:時令蔬菜炒豆干
工作方法
1.冬瓜去皮去瓤 。
2.切成塊 。
3.土豆去皮，切成小塊 。
4.將豆腐干切碎 。
5.所有的材料都準備好了，豆干 ， 冬瓜片，土豆和豌豆 。
6.熱鍋放油冷卻，放入瓜片 。
7.然后把土豆和豆干倒入鍋中 。
8.翻炒均勻 。不加蔬菜，燉20分鐘左右 。
9.出鍋前加一點鹽調味 。等到豆子熟了，土豆豆干嫩了 ， 湯也干了 。
10.你可以準備做飯了 。
適合寶寶的家常菜3:黃豆燉豬蹄 。
成分:
黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
練習:
1.提前泡半天黃豆 。
2.油熱時，放入姜片、蔥段、八角、豬蹄翻炒，再放入醬油、料酒 。
3.加水不要豬蹄，大火燒開 。然后關小火，燒20分鐘 。
4.加入黃豆大火燒開，加入糖和鹽 。轉小火慢煮至豬蹄燉爛，再放入蔥花 。
適合寶寶4的家常菜:魚頭豆腐湯
材料:魚頭400克 ， 嫩豆腐400克，油適量 ， 鹽適量，味精適量 。
練習:
1.準備材料:魚頭半個，嫩豆腐一盒，調料:鹽，味精 ， 色拉油，
2.將洗凈的魚頭瀝干，
3.提起油鍋，等油溫有一點冒煙，放入半個魚頭，
4.煎至兩面金黃，加入豆腐片和適量水，
5.當湯變白時 ， 放入適量的鹽，
6.味精適量 ， 煮2.3分鐘即可出鍋 。
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###其它資料參考### 很多家長都會為孩子的吃飯問題發愁，小孩子吃東西挑食、偏食、不規律是很常見的，尤其是口感上和成年人有不小的區別，普遍討厭辛辣、麻、苦味等菜肴，偏愛酸甜、咸香味道，還有很多孩子不愛吃各種蔬菜、肥肉等特定的食材，總之是不太好伺候，做好孩子愛吃的菜還是要下一番功夫的 。六一兒童節快到了，分享10道孩子愛吃的菜，這些菜品符合大多數孩子的口味，家長照著做，孩子吃飯就不發愁了 。
【西紅柿燉牛腩】
1、牛腩清洗干凈加入適量的清水，浸泡20分鐘，去除其中的血水和雜質，減少其中的腥味 。
2、牛腩浸泡過后，切成大小合適的塊 ， 2個西紅柿用開水燙10秒后，撈出撕掉表皮，切成大小合適的塊，小蔥清洗干凈，姜去皮一半切片 ， 另一半切絲，大蔥切段 。
3、煮鍋中加入適量的清水、大蔥段、小蔥結、姜片，加入切好的牛腩 ， 大火煮開后轉小火，焯水2分鐘左右，撈出清洗掉表面的浮沫 。
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