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電飯鍋煲湯要煲多久才熟( 四 )

生活百科電飯煲


電飯煲燉湯好不好
電飯鍋不只能煮飯，還能燉湯，而且使用起來(lái)還更方便簡(jiǎn)單 。而且現(xiàn)在很多智能電飯煲都已經(jīng)有設(shè)置燉湯的功能鍵，讓你再也不用擔(dān)心燉一鍋好湯了，怎么樣，還不趕緊行動(dòng)起來(lái)，秋冬季節(jié)多喝湯是非常養(yǎng)生的呢！
秋冬適合喝什么湯魚(yú)肉豆腐湯
材料：一條黃魚(yú)(或者鯽魚(yú))、一塊韌豆腐做法：
1)把魚(yú)去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓 ， 洗凈2)鍋里裝水，把魚(yú)放入鍋中小火燉至魚(yú)肉熟了 。
3)加入豆腐，再燉10分鐘，加入鹽、生姜片、蔥末、香菜、紹酒調(diào)味即可 。
椰肉排骨湯
材料：椰子、豬排骨、姜片
1. 將豬肋排切成一根根，取鍋加水煮滾后，將豬肋排下鍋汆燙約2分鐘，過(guò)冷水洗凈肉上的雜質(zhì)后備用 。
2. 取椰肉后洗凈，切條倒出椰汁備用 。
3. 取一燉鍋，加水約七分滿，放入椰子肉和排骨，倒入椰汁燒開(kāi) ， 撇去浮沫，放入姜片及調(diào)味料轉(zhuǎn)小火 ， 并蓋上鍋蓋燜煮50分鐘至肉軟味香即可 。
###其它資料參考###1、電飯煲煮大骨頭湯一般是選擇一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí) 。
2、骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水要一次性加夠，不能中途加水，燒開(kāi)后需要大火約一個(gè)小時(shí) 。第二種是清湯，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約1.5-2小時(shí)即可 。煮湯的時(shí)候建議是小火慢燉，在起鍋的選擇放一點(diǎn)蔬菜能去除油膩 。燉久了口感上面是很好的，但湯里面的營(yíng)養(yǎng)也就慢慢的流失，建議選擇兩個(gè)小時(shí)的燉煮就好 。
###其它資料參考###電飯煲工作時(shí)間：
快煮一般在35分鐘左右，標(biāo)準(zhǔn)煮40分鐘左右，精華煮50分鐘左右 ， 灶燒飯50分鐘以上左右 ， 稀飯40分鐘左右 ， 粥/湯1.5-2個(gè)小時(shí)左右的呢~（鐵釜電磁飯煲精煮飯口感更佳，前30分鐘為泡米階段，總時(shí)間在65-70分左右）
蒸米飯功能選擇：標(biāo)準(zhǔn)煮、精華煮、灶燒飯
稀飯功能選擇：稀飯、粥/湯
介個(gè)具體時(shí)間因添加的水量、米量、電壓、電量、米質(zhì)、氣溫不同均有時(shí)間偏差的呢~
###其它資料參考###30-40分鐘 。
電飯煲煲湯一般在時(shí)間上沒(méi)有規(guī)定，具體要看煲什么湯，一般煲湯30-40分鐘之間就可以了 。
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開(kāi) 。煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料 ， 最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等 。
###其它資料參考###1、綠豆湯電飯煲煮15分鐘即可 。
2、煮的時(shí)候要注意電飯煲里面燒開(kāi)后水會(huì)漲溢出來(lái) ， 所以要把電飯煲蓋子打開(kāi)煮 。看水下來(lái)后了在蓋上蓋子，等15分鐘后，煮熟了即可 。
3、綠豆的清熱之力在皮，所以說(shuō)為了清熱，煮綠豆湯時(shí)不要煮太久 。這樣熬出來(lái)的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈 。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很清爽的口感 。
###其它資料參考###1、一個(gè)小時(shí) 。電飯煲燉雞所需要的時(shí)間跟使用電飯煲的功能、功率有關(guān) 。其他條件一定的情況下，電飯煲選擇煲湯的功能 ， 使用的電器功率也比較大，那么燉雞的時(shí)間就會(huì)短很多，通常四十多分鐘 。
2、反之 ， 電飯煲功能小、功率小，燉湯所需要的時(shí)間就越長(zhǎng) 。
###其它資料參考###問(wèn)題一：用電飯煲怎么燉雞要多久用電飯煲燉雞要1個(gè)小時(shí)左右 。
材料土雞1只，干香菇10朵，蔥少許
做法1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水 。
2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉 。
3.另拿個(gè)鍋，放油 ， 爆香泡發(fā)好的香菇 。
4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥 。

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