用料
雞半只
料酒1勺
蔥1根
姜4片
玉米1根
紅棗6顆
枸杞少許
【玉米雞湯】（家庭版）的做法
用了半只雞，清洗干凈 。冷水下鍋 ， 放入蔥段，姜片，一勺料酒去腥 。
水開煮出血沫，撈出沖干凈備用 。
準備配料：蔥段、姜片、枸杞、紅棗、玉米
砂鍋里倒入雞塊，加入熱水，蔥段，姜片，小火慢燉1個小時 。出鍋前20分鐘放入玉米和紅棗 。
出鍋前放入枸杞，根據個人口味適當放鹽調味 。香噴噴的雞湯就可以完美出鍋啦～
###其它資料參考###玉米燉雞湯怎么做，鮮嫩可口，非常有營養呢？因此 ， 我就用一半雞肉煲湯，添加了一根玉米 。玉米是孩子愛吃的 ， 家里只有母子倆用餐，食物都少許 。除開玉米還可以加淮山藥或者紅蘿卜 。夏季玉米發售，細嫩爽口，喜愛煲湯 ， 小孩超愛啃煲湯后玉米，香甜中透著美味，超嚼越香 。玉米雞湯燉好之后還放了一些枸杞子，這樣不但點綴了心靈雞湯 ， 還又多了一份營養成分 。一、玉米心靈雞湯食物：玉米1根、子雞半側、枸杞子適量、精鹽適量、姜適量、蔥適量作法：
第一步雞肉剁塊 。玉米切段兒 。蔥姜、黑椒雞塊下鍋煸炒掉色熄火 。把炒完的雞肉與玉米，適量冷水添加石鍋中燉牽制1個多小時 。起鍋后放入枸杞子與食鹽調料就可以 。
把湯燉上以后做另一道菜 ， 家中有許多菏葉，小朋友喜歡吃煮的雞肉，之前蒸雞肉的時候還放了些粉絲 ， 她連夸好美味 。并且煮制時是放到煲湯的石鍋以上，那樣節省成本，一鍋可以出兩菜 ， 有蒸菜有煲湯鍋，愛吃哪一款就多吃些，孩子說 ， 母親太厲害了
如何，如果家里也是有愛挑食的寶貝，值得一試這么做，讓其有湯喝，也是有美味可口的肉吃 。這一次蒸雞肉還放了些平菇，平菇都是孩子愛吃食材 ， 平菇與雞肉同蒸，蓋在下一層的粉絲吸取鮮嫩的料汁，可口爽口，小孩連說粉絲還是少放了 。
第二步子雞半側、平菇適量、龍口粉絲適量、生抽醬油2湯勺、老抽王少量、姜適量、蔥適量、植物油適量、精鹽適量、菏葉1張 。作法：雞肉剁一小塊 。粉絲略微泡發 。粉絲不適合泡很久，略微散掉就可以 。煮制的時候還消化吸收料汁，泡過了直接影響口味 。
雞肉添加蔥姜末，生抽醬油、老抽王與精鹽適量油翻拌 。平菇切成小塊 ， 添加同拌 。取蒸軟的菏葉，放入粉絲，后放上平菇雞肉 。包裹起來 。蒸格上放一個盤子，以防料汁滴進鍋里 。
蒸格放到石鍋上 ， 蒸45分左右 。石鍋中煲湯，蒸菜同步進行 。鍋打開后選定文火 。我就用電陶爐能夠按時 。到時間了直接把蒸雞肉拿下來 。小提示：粉絲選用的是龍口粉絲，無需徹底泡發 。煮制時沒有菏葉還可以，把粉絲放到瓷碗 。還有其他的難題可以留言共同學習 。
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