香煎多寶魚的做法？你好朋友
【煎多寶魚多久能熟】 方法一
現在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規律性，就會引發各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養，讓我們的身體更加的健康 。下面就和小編一起來學做香煎多寶魚
1.多寶魚去除內臟洗凈，控干水分 。
2.1加適量鹽和白酒腌制20分鐘 。
3.2在魚身兩面打上一字刀 。
4.煎鍋中加入橄欖油燒至八成熱 。
5.放入腌制好的多寶魚 。
6.兩面煎熟即可 。
也許關于香煎多寶魚的版本你已經吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的 。
方法二
這款鹽煎多寶魚的做法來自于廊坊固安福朋酒店行政主廚顧毅，做法簡單，美味好吃，是多寶魚的美味家常吃法之一 。
原料：
2斤左右的鮮活多寶魚1條 ， 蔥姜蒜、鹽各適量 。
準備工作：
多寶魚收拾干凈后打上花刀，用鹽抹勻后快速腌制入味 。
做法步驟：
平鍋底油里放入少許油燒熱，下蔥姜蒜熗鍋后下入多寶魚，小火慢煎25分鐘即可出鍋 。
成功要點：
1、這道菜最好選用2斤左右的鮮活多寶魚來做，因為我們采用的烹調手法是油煎，如果多寶魚的個頭太小，魚肉容易被油浸透，從而導致肉質發柴 。
2、多寶魚的刀口處必須用鹽封?。蛭閎庵械牡鞍字視齙窖位岜湫? ，煎好之后就會出現金黃的顏色，而且不會粘鍋底 。
3、煎多寶魚并不需要太多的食用油，油量只需要沒過外圈的魚鰭就可以了 。因為多寶魚外圈本身就含有豐富脂肪，煎的過程中會有魚油分離出來 。
4、煎制多寶魚一定要用小火慢煎，因為油溫太高會讓魚肉碎掉，也容易粘鍋 。
5、煎制多寶魚的過程中不需要翻面，只需要將鍋抬起，讓油流過魚身即可 。
望采納祝你好運
多寶魚通常蒸10-15分鐘才能熟 。蒸制多寶魚的時候，要把握時間，時間過長，肉質會發綿，影響口感 。用筷子能不費勁地穿過魚身，便說明多寶魚已熟 。多寶魚是一種優質水產品，多產于廣東沿海一帶 。多寶魚肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高 ， 魚肉中所含氨基酸既齊全又平衡良好，用清蒸的方法可以最大限度保持多寶魚的營養 。
###其它資料參考###香煎多寶魚的做法步驟
1
多寶魚去除內臟洗凈，控干水分 。
2
在魚身兩面打上一字刀 。
3
加適量鹽和白酒腌制20分鐘 。
4
煎鍋中加入橄欖油燒至八成熱 。
5
放入腌制好的多寶魚 。
6
兩面煎熟即可 。
###其它資料參考###做法1：烤多寶魚
準備食材如下：多寶魚1條，食油適量 ， 辣椒粉適量，食鹽適量，孜然粉適量 ， 白芝麻，蔥花
具體做法如下：將多寶魚清理干凈之后 ， 在表面打上刀花，然后用廚房紙巾吸干水分 ， 烤箱180°C上下火，提前預熱5分鐘，然后將多寶魚放到烤箱里，烤20分鐘 ， 先把水分烤干，再拿出來，刷上一層食油，再放回烤箱，烤20分鐘，這會的多寶魚已經烤熟至表面干香了，拿出來兩面撒上食鹽，辣椒粉 ， 孜然粉，然后再放回烤箱烤10分鐘即可！烤好后撒上適量的蔥花和白芝麻增香即可開吃！
