7、經(jīng)焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產(chǎn)品，也有很多的玉米片進(jìn)行后工序的處理，涂糖或涂巧克力，大多是根椐市場需求來定 。
###其它資料參考###玉米有什么營養(yǎng)價值? 玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認(rèn)的黃金食品 。原產(chǎn)于南美洲的秘魯 。早在七千多年前就有種植，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩宋ㄒ坏募Z食作物，被視為“玉蜀黍女神“的賜物 。1942年，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，將玉米視為神品 ， 稱作“印第安種子“ ， 傳插世界各地 。玉米傳入我國約在16世紀(jì)，當(dāng)時外國人朝見中國皇帝，把玉米果穗作為貢品，國人視為“御麥“ 。因玉米成熟快，產(chǎn)量高，耐寒能力強，且極具營養(yǎng)價值，所以很快成為世界性的糧食作物 。尤其近一個世紀(jì)，隨著食品科技的發(fā)展，以及人們對健康與飲食認(rèn)識化不斷提高，對玉米營養(yǎng)方面的意義愈加重視 。美國食品協(xié)會將玉米譽為“皇冠上的珍珠“；日本將玉米視為“國寶“；中國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木直言；“玉米是長壽食品 ， 完全具有當(dāng)主食的資格“；世界衛(wèi)生組織（WHO）也將玉米巧稱為人類膳食結(jié)構(gòu)的平衡大使 。生吃可以充饑地球為人類生存提供的三大主糧谷物：玉米、小麥、水稻中玉米豐富的營養(yǎng)成份是水稻、小麥無法比擬的 。詳見世界衛(wèi)生組織（WHO）三大谷物營養(yǎng)成份表： 每100g 名稱 蛋白 膳食纖維 胡蘿卜素 維A 維B 維B2 維E 硒鐵鈣 賴氨酸 玉米8.7g 6.4g 100ug 17mg 0.38mg 0.13mg 1.59mg 3.52ug 3.2mg 34mg 296mg 可以直接蒸著吃．可以和排骨一起燉湯，也可以剝下玉米粒炒菜或煮粥．
###其它資料參考###玉米片是一種新型快餐食品 ， 保存時間長、便于攜帶，既可直接食用，又可加工成其它食品 。玉米片可以與冷牛奶和酸奶混 合食用，作為早餐 。你想了解好吃美味的玉米片要怎么做嗎?接下來我給你推薦5種玉米片的不同做法 。
一、香脆玉米片的做法 玉米片的材料
玉米片120克，雞蛋1個，花椒粉，胡椒粉，鹽，味精，植物油
玉米片的做法
1、雞蛋打散，放入玉米片，加花椒粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻 。
2、鍋內(nèi)加油，小火燒至四五成熱 ， 倒入拌好的玉米片，不停攪動，防止粘連 。
3、炒幾分鐘，直至玉米片變脆即可 。
4、此方法也可做香辣味、麻辣味、原味、甜味、奶香味(加入一小袋奶粉)、孜然味等 。
小訣竅
溫馨提示：根據(jù)蛋液增減玉米片的量 ， 如果蛋液太多，炒出來不脆、還容易糊 。
二、玉米片辣味炸雞翅的做法 玉米片的材料
雞翅3只，玉米片適量，面煳：1大匙 ， 卡士達(dá)粉1小匙，低筋面粉6大匙 ， 玉米粉4大匙，水適量，雞蛋1顆，白酒1大匙 ， 鹽適量，辣椒粉1/2小匙
玉米片的做法
1.將雞翅洗凈瀝干水分，放入大盆中加入所有調(diào)味料充分拌勻備用 。
2.將低筋面粉、玉米粉、卡士達(dá)粉放入大盆中混合均勻，加入適量水調(diào)成煳狀，再打入雞蛋、淋入沙拉油繼續(xù)攪拌均勻成面煳 。
3.將作法1雞翅均勻沾裹作法2面煳后，再沾裹一層玉米片 。
4.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入 ， 以中火炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油分即可 。
三、巧克力玉米片的做法 玉米片的材料
200g巧克力
玉米片150g
裝飾：七彩糖霜 ， 杏仁碎，巧克力米亦可
玉米片的做法
1.巧克力隔水融化
2.巧克力待涼后，加入玉米片攪拌均勻
3.攪拌的過程可稍微壓碎玉米片，壓碎的程度隨個人喜好
4.裝入紙杯 ， 灑上裝飾
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