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自作菠蘿罐頭怎么做

生活百科菠蘿

菠蘿罐頭最簡單的方法怎么做 制作菠蘿罐頭的方法？1、用料：菠蘿250克、糖20克、水300毫升 。
2、準備材料，挑選黃皮的菠蘿，皮黃的菠蘿成熟，較甜，適合做菠蘿罐頭 。如果你買到皮青的菠蘿也不要緊，放幾天就會熟，如果著急的話，可以放太陽底下曬 ， 會加速成熟 。
3、將需要裝菠蘿的瓶子，工具高溫消毒，并擦干 。
4、將菠蘿切塊，去硬芯，盡量切大塊 ， 不要太?。?太薄的話容易煮碎了 。
5、起鍋燒水加糖，將菠蘿放入，燒開后轉小火，煮7分鐘 。
6、當糖液較為濃稠，菠蘿果肉較軟時即可關火 。
7、裝瓶后密封，把瓶子倒過來，減少空氣，讓菠蘿更耐放 。
8、等冷了以后放入冰箱保存即可 。平時我會當零食吃 ， 特別是吃飽都時候吃幾塊 ， 超級助消化 。
眼看著天氣也越來越熱，水果罐頭也慢慢的流行了起來 。今天小編就教大家菠蘿罐頭的制作方法 。簡單好學，適合在家自己制作一下 。
方法/步驟
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首先將菠蘿去皮，用刀扣出內部的皮 。
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然后將菠蘿從中間切開，再將兩半的菠蘿再次從中間切開 。
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然后用刀沿著一個方向切成滾輪狀 。
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再從中間切一刀，讓滾輪一分為二 。然后放入鍋中 。
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抓入一把冰糖 ， 喜歡吃甜的可以再加入幾勺白糖 。
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鍋中加水，水剛好沒過菠蘿一半即可 。
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然后中火煮沸 ， 等起收汁，煮10分鐘，喜歡吃軟的可以多煮一會兒 。
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【自作菠蘿罐頭怎么做】然后連果肉帶湯汁一起倒入容器中，涼透就可以食用了 。
注意事項

###其它資料參考###1. 新鮮菠蘿兩個
2. 將菠蘿去皮洗凈備用
3. 把去好皮的菠蘿切成小塊放入涼開水中加入適量鹽泡20分鐘左右
4. 然后撈出倒入鍋中加入適量水煮
5. 煮開后倒入適量冰糖煮8分鐘左右（冰糖多少根據自己口味加入 ， 煮的時間長短也是根據菠蘿大小和自己的口感適當調整）
6. 準備兩個瓶子洗干凈
7. 鍋中放入水煮開后放入瓶子燙下消毒
8. 讓后將煮好的晾涼的菠蘿糖水裝入燙好晾干水分的容器中，放入冰箱冷藏
9. 隨時想吃的時候倒入碗中就可以享用啦

###其它資料參考###自制菠蘿罐頭
主料
菠蘿一個白糖適量鹽少許清水適量
自制菠蘿罐頭的做法步驟
1. 準備好原料，菠蘿一個，白糖適量，根據個人口味喜歡吃甜一些的就多放，喜歡吃淡一點的就少放，鹽少許 ， 沒有拍上 ， 放一點點鹽可以使湯汁更甜
2. 菠蘿切成小丁 ， 撒上白糖拌勻，腌制半個小時
3. 把腌制好的菠蘿丁倒入鍋中，加水至淹沒菠蘿，在水中加一點點鹽 ， 開火加熱
4. 燒開后改小火慢慢煮 ， 大約15分鐘湯汁有點粘稠了，菠蘿也煮軟入味了就關火
5. 裝瓶
6. 晾涼吃口感更好

###其它資料參考###原料：
菠蘿350g、冰糖25g、水400ml 。
做法：
1、菠蘿去皮 ， 取果肉切小塊，放進淡鹽水里浸泡30分鐘后撈出沖洗干凈 。
2、把冰糖和水倒入湯鍋，加熱至冰糖溶化 。
3、倒入洗好的菠蘿塊 。
4、燒開后轉中小火繼續煮約10分鐘左右即可 。
PS：
1、冰糖的用量 ， 可以按自個口味做調整 。菠蘿偏酸 ， 就增加冰糖的用量 。

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