注意：
1、做白灼芥藍之前 ， 需要飛一飛水 ， 使得其苦味溶解，可以放在鹽水中或者堿水中灼一下 。
2、做好吃的白灼芥藍，飛水是關鍵，不過不能灼得太熟，芥藍變軟后，爽口口感全無 ， 營養還會流失，大可惜 。
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