2.蓮藕切成片，放入冷水中，如下圖所示 。
3.胡蘿卜和青椒洗凈，切片 ， 如下圖所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花，如下圖 。
5、從油鍋中 ， 將胡蘿卜、青椒放入油鍋后，如下圖所示 。
6.重新啟動煎鍋，用蔥和姜翻炒蓮藕片，如下圖所示 。
7.將木耳放入鍋中翻炒，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮一會兒，期間翻炒 ， 如下圖 。
8.將食材煮熟，加糖，加鹽翻炒，如下圖 。
9.翻炒均勻后關火 。將胡蘿卜和青椒放入鍋中翻炒，倒入香油，翻炒均勻，如下圖所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
###其它資料參考###蓮藕一般3分鐘就熟了 。
材料:蓮藕300g，油10ml，鹽2g，糖5g，香油3ml ， 木耳6g，胡蘿卜15g，青椒10g，蔥姜5g 。
1.蓮藕洗凈去皮，如下圖所示 。
2.蓮藕切成片，放入冷水中，如下圖所示 。
3.胡蘿卜和青椒洗凈 ， 切片 ， 如下圖所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花，如下圖 。
5、從油鍋中，將胡蘿卜、青椒放入油鍋后，如下圖所示 。
6.重新啟動煎鍋，用蔥和姜翻炒蓮藕片，如下圖所示 。
7.將木耳放入鍋中翻炒，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮一會兒，期間翻炒，如下圖 。
8.將食材煮熟，加糖，加鹽翻炒，如下圖 。
9.翻炒均勻后關火 。將胡蘿卜和青椒放入鍋中翻炒 ， 倒入香油，翻炒均勻，如下圖所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
