菜：清炒冬瓜+花生米
看著都是粗糧早餐吧，黑麥饃饃加南瓜，就是紫米粥加了糯米一起用電飯煲預約的，這樣口感香濃又糯糯更好吃 。蒸板栗南瓜和加熱饃饃就一鍋出來了，再炒一個冬瓜片就完美了，飯菜都有了 ， 干稀也有了，是不是顏色很靚麗的早餐 。
跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份 健康 保障卡！
###其它資料參考### 營養早餐食譜一周搭配簡單
營養早餐食譜一周搭配簡單 ，早餐是非常重要的，不吃早餐對我們的身體是有很大的影響的，在我們的日常生活中其實很多早餐食物都是非常好吃的，以下營養早餐食譜一周搭配簡單 。
營養早餐食譜一周搭配簡單1第一天早餐：冰花水煎包，攤雞蛋，大米粥 ， 涼拌黃瓜丁
這頓早餐用時還不到半小時 。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了 。平底鍋中放適量的油，將包子底部朝下碼好，準備一碗淀粉水，淀粉的量不要太多，倒入鍋中燒開收汁 ， 包子底部就會形成漂亮的冰花 。
攤雞蛋，我喜歡用水攤雞蛋，少油更健康，吃起來也更嫩更爽口 。鍋中放入和蛋液等量的水，燒開，倒入蛋液，待其凝固后，翻炒勻即可出鍋 。
第二天早餐：糊塌子 ， 蒜蓉炒蒿子稈，什錦炒飯，純牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐，咸味早餐居多 。今天的早餐有兩道主食 ， 什錦炒飯和糊塌子 ， 搭配炒青菜都很可口 。
糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的 。將西葫蘆和胡蘿卜擦絲，加入鹽拌勻，打入2個雞蛋，拌勻 。倒入適量的面粉成糊狀 ， 如果稠了可以加些水調勻 。糊比酸奶稍稠就可以 。舀入適量的面糊倒入平底鍋中 ， 一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了 。
第三天早餐：炸饅頭片，小米粥，攤雞蛋，涼拌黃瓜??，腐?
今天炸了兩種饅頭片，一種是裹了雞蛋液炸的，另一種是直接炸的 。我偏向于喜歡后者，可能有人會說做法不健康，但是不是每天都大量食用，我覺得是可以接受的 。
今天的攤雞蛋是用油攤的，但放的比較少 。我喜歡攤雞蛋時放些蔥花在蛋液中，攤出的雞蛋充滿蔥香味，味道特別好 。涼拌黃瓜??，蕽撊嚼w詰囊壞懶拱櫳〔耍綺妥穌獾啦撕蓯屎? ，省時間，又開胃 。
第四天早餐：炸饅頭片 ， 小米粥，雞蛋羹，涼拌菠菜
想和大家分享一下雞蛋羹的做法 。想要蒸出細膩滑嫩的雞蛋羹，方法很簡單 。雞蛋打成蛋液，加入等量的開水攪勻 ， 不用擔心燙出蛋花的問題，屢試不爽 。撇去浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔 ， 放入開水鍋中蒸12分鐘左右就可以了 。
第五天早餐：煎餃子，雞蛋羹，攤雞蛋，涼拌小菜，涼拌萵筍絲，小米粥
家人都很喜歡喝小米粥 ， 而且小米粥很省時間，又養胃，所以我家三天兩頭就做一回 。搭配碰上小咸菜或者是涼拌菜，非常理想的`搭配 。
今天有兩道涼拌菜 ， 其中一道是涼拌什錦小菜，這道菜是我提前一天晚上拌好的 。做法：花生米放鹽和八角煮熟 。西藍花，胡蘿卜和芹菜焯熟，最后加上黃瓜丁 ， 生抽，鹽，醋，白糖，香油，辣椒油拌勻即可 。
另一道小菜是涼拌萵筍絲 。萵筍絲口感清脆爽口，用來涼拌味道最好，吃多也不用擔心發胖的 。萵筍擦成絲，放鍋中焯20秒左右 ， 撈出過涼，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌勻 。如果擔心蒜的味道，可以用熱油煸一下蒜蓉 。
第六天早餐：烤冷面 ， 包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜
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