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1、生菜適應(yīng)性較強(qiáng)、容易栽培，生長期短，采收規(guī)格無嚴(yán)格要求 ， 可分期分批播種，周年生產(chǎn)供應(yīng) 。并且生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效 。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材 。
2、蘿卜 ， 常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等 。蘿卜性喜冷、涼，怕高溫、春季播種容易抽薹，最好秋天播種 。葉子易受蚜蟲、小菜蛾侵?jǐn)_，可罩紗布預(yù)防蟲害 。蘿卜含淀粉酶 ， 能助消化;同時(shí)蘿卜味甘辛、性涼 ， 有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效
3、青梗菜，青梗菜是小白菜中的一種 。青梗菜喜溫和冷涼的氣候環(huán)境條件，種子發(fā)芽適宜溫度25℃左右，在20-35℃范圍內(nèi)溫度越高發(fā)芽越快 。幼苗期時(shí)溫度的適應(yīng)性廣 ， 莖葉生長適宜溫度為18-25℃ 。喜光照，但光照條件過強(qiáng)條件下生長雖然產(chǎn)量高但品質(zhì)變差，以中等光照條件下生長品質(zhì)最好 。并且，青梗菜具有祛熱、調(diào)整腸胃等功效，所以人們常用它緩解宿醉和便秘 。而且青梗菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜 。
4、蒜，蒜屬耐寒長日照植物 。生長適溫18～20℃，抽薹要求經(jīng)過10℃左右的一段低溫時(shí)間;形成鱗莖要求12小時(shí)以上的長日照和高溫 。遇26℃以上高溫植株枯死 ， 鱗莖進(jìn)入休眠狀態(tài) 。蒜 ， 在我們的生活中具有殺菌消毒的作用 ， 能夠防止流感;蒜還可抗癌、殺菌、降血糖防治心腦疾病等疾病 。
【立冬適合種的菜 立冬適合種的菜有哪些】5、西蘭花，長勢(shì)強(qiáng)健，耐熱性和抗寒性都較強(qiáng)，同時(shí)，西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠” 。
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