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板藍(lán)根煲瘦肉湯怎么做 板藍(lán)根瘦肉湯的功效

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板藍(lán)根煲瘦肉湯怎么做 板藍(lán)根瘦肉湯的功效

文章插圖
板藍(lán)根煲瘦肉湯怎么做【板藍(lán)根煲瘦肉湯怎么做 板藍(lán)根瘦肉湯的功效】1.豬瘦肉剁小塊備用 。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后 ， 將作法1的豬瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出洗凈 ， 放入電鍋內(nèi)鍋中 。
3.將板藍(lán)根、黃耆及紅棗用清水洗凈后 ， 與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中 。
4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可 。
板藍(lán)根瘦肉湯的功效板藍(lán)根主要用于溫?zé)岵“l(fā)熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病癥的治療 。根具有體外廣譜抗菌作用，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統(tǒng)中草藥 。此外，板藍(lán)根內(nèi)含有多種抗病毒物質(zhì)，對(duì)感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用 。板蘭根與大青葉，皆有清熱解毒涼血之功 。但板蘭根有利咽之長(zhǎng) ， 而大青葉化斑之長(zhǎng)于勝于板蘭根 。板蘭根與青黛皆為清熱解毒要藥，但青黛味咸而具消痰散腫之長(zhǎng) 。
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸 。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的 。豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富 。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
板藍(lán)根瘦肉湯可以起到不錯(cuò)的理氣、止痛、溫陽、溫中、祛寒、散瘀消腫的功效 。
板藍(lán)根對(duì)身體有什么好處1.清熱解毒：板藍(lán)根具有涼血、消斑、利咽的功效 。
2.抗菌抗病毒：板藍(lán)根對(duì)感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用 。板藍(lán)根與貫眾、金銀花、野菊花等合用，用于治療某些傳染病 。
3.抗菌消炎、止痛、退熱：板藍(lán)根具有體外廣譜抗菌作用，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統(tǒng)中草藥，是良藥 。
4.緩解溫?zé)岵“l(fā)熱：板藍(lán)根可用于溫?zé)岵“l(fā)熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病癥的治療 。
豬肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸：豬肉可以為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，也可以提供血紅素，也可以促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，從而能改善缺鐵性貧血 。
2.補(bǔ)腎滋陰：豬肉味到微甘、性平，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效 。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴 。
3.潤(rùn)燥：津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)，食用豬肉煮湯飲下可應(yīng)急 。

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