倒入西藍花和胡蘿卜 ， 用筷子攪拌均勻 ， 使食材和調料融合在一起，就可以裝盤食用了 。
好了，這道清脆爽口的涼拌西藍花就做好了，色澤碧綠，口感非常的爽脆，吃起來很清爽適口，酸酸甜甜很開胃 。
我們的餐桌不僅要有大魚大肉，也經常來點爽口涼拌菜 ， 葷素搭配營養高，清爽解膩腸胃好 。
下面是所用到的食材和調料：
食材：西蘭花，胡蘿卜，蒜子，小米椒
調料：食鹽，味精，白糖，白醋，蔥油 ， 生抽，香油
西蘭花炒肉的做法步驟3西蘭花和胡蘿卜一起炒最好吃 。
在挑選西蘭花的時候，盡量挑拿在手里有分量一些的，但要避免顏色太深的 。新鮮西蘭花洗凈，掰成小朵，放入清水中，水中加入適量食鹽清洗，洗干凈后浸泡十分鐘 ， 可以有效的驅蟲及清潔 。胡蘿卜洗凈 ， 去掉皮然后切成菱形片兒，大蒜子拍散后切成蒜末 。
起鍋燒火，鍋熱后倒入適量的清水，大火燒開，水開后下入西蘭花焯水，大火煮斷生后再下入胡蘿卜片汆燙幾秒鐘，撈出備用 。凈鍋燒火，鍋熱后倒入適量的食用油，先下入蒜末，保持小火爆香 。爆香小料之后， 下入焯過水的'西蘭花胡蘿卜，開大火翻炒10秒鐘左右即可 。
臘肉炒西蘭花 。
將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜分別洗凈，切開小塊備用，用水煮一下，撈起來，炒勺加橄欖油 ， 5成熱加入蔥姜爆鍋，在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒 ， 加入料酒和食鹽等調料，也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白凈可口，翻炒幾下即應出鍋，盡量減短加熱時間 。
清炒山藥西蘭花 。
山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色西蘭花洗凈，切成小朵備用鍋中煮開水，可放一點油和鹽，水開后下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火，要保持清爽口感，看大?。刂圃?分鐘以內熱油鍋 ， 爆香倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可 。
西蘭花炒雞蛋好吃 。
做的時候把西蘭花掰成小段兒 ， 多沖洗幾遍洗干凈 。把雞蛋敲碎，放入少量鹽 ， 攪拌均勻 。黑木耳洗干凈多沖洗幾遍 。然后用刀切碎，放入盤中，備用 。
把水燒開以后 ， 放入少量鹽，放入洗干凈的西蘭花 。等到西蘭花七成熟以后倒掉水，把西蘭花放進框中 。瀝干水分準備備用 。向鍋中加入半勺油 。等油熱了以后 。把碗中在雞蛋放入油中翻炒至金黃色 。
然后用勺子把成片的雞蛋敲碎成一塊塊 。然后放入焯至七分熟的西蘭花 ， 還有黑木耳 。如果此時油不夠，再加入少量的油和鹽，翻炒至西蘭花熟透 。快出鍋的時候加入生抽，喜歡辣椒的也可以放兩塊兒辣椒 。然后就出鍋，放入盤中即可 。
西蘭花炒蝦仁好吃 。
西蘭花炒蝦仁是一道菜肴，主要食材是西蘭花和蝦仁，調料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和鹽 ， 這道菜味道鮮甜 。
做的時候西蘭花洗凈，根去掉 ， 掰成小朵 。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行 。鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟 。
蝦仁可以去超市買，通常超市的已經去過蝦線了 。然后倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水 。炒個1分鐘這樣就可以出鍋了 。西蘭花喜歡吃的人也比較多 ， 不過西蘭花的價格在素菜中還算是比較貴的，這點要知道 。
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