茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠 。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使 , 列做人間第一香 。”
古樹滇紅
古樹滇紅 , 一般的采用茶樹年齡在300年以上的茶葉,加工而成 。但是300年以上的古樹茶,其實是少之又少,市面上其實真正意義上沒有多少貨 。所以大家一定要謹慎哦
這個香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香 。入喉甘甜,回味無窮 。
鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠 , 整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿 。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻” 。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香” 。
鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香,我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象 。近來國內外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富 , 而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶 。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉 , 一杯鐵觀音 , 杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香 。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外 。產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類 。碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香” , 到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春” 。
其實,碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點,就是含果香 。在碧螺春產地蘇州東山 , 那里還盛產橘子、楊梅等水果,經常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪 。碧螺春還有個特點就是特別嫩,人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉 , 而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬個芽頭,在各茶中屬佼佼者 。
###其它資料參考###我們在喝茶的時候,常常聽到“茶氣足”這個詞 。但是對大部分普通茶友來說,喝茶能感知的往往是“苦不叮嘴 , 澀不掛舌”這八個字 , 而對所謂的“茶氣”是很難有一個確切的感知和理解的 。茶氣對普洱品茗者具有極其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一 。要想體會茶氣 , 除了要懂得品茶,茶葉的品質也至關重要 。那么來說說茶氣是什么吧!
專業版
云南的喬木大葉種老茶樹普洱茶 , 茶葉內所含成分濃釅而豐富 , 制造為成茶后 , 經過長期儲藏陳化,茶中多糖類和有機鍺產生一定的化學作用,于沖泡時即能溶于水 。品飲陳年普洱茶茶湯后,有機鍺進入品茗者體內 , 達到補氣功效 。茶氣即為有形的茶通過無形的氣作用到人體相關部位而引起的人體知覺的變化 。
通俗版
喝茶時憑借個體感受或者知覺的變化大小來確定所謂“茶氣”的強弱 。具體來說,喝茶品茗時,品茗者除能夠感受到強勁口腔感覺外,還能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗等的身體感覺,并在品飲后有一種愉悅輕松的感受,稱為茶氣強 。相反,如果喝茶時上述感受不強烈則稱為茶氣弱 。
文藝版
“一碗喉吻潤,兩碗破孤悶 。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷 。四碗發輕汗 , 平生不平事,盡向毛孔散 。五碗肌骨清,六碗通仙靈 。七碗吃不得也 , 唯覺兩腋習習清風生 。蓬萊山,在何處?玉川子,乘此清風欲歸去 。”――唐代詩人盧仝《七碗茶》
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