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孕婦吃烏雞頓什么好( 五 )

生活百科烏雞


3、準(zhǔn)備燉鍋，放入烏雞和淮山、紅棗，加入8碗清水 。
4、開大火煮開后 ， 繼續(xù)煮10粉紅總 ， 然后調(diào)成小火慢慢燉2小時(shí) 。
5、在2小時(shí)后，可以調(diào)入食鹽進(jìn)行調(diào)味，孕婦不適宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了 。
烏雞的營養(yǎng)非常豐富，其中不僅有蛋白質(zhì) ， 還有多種維生素、鈣、磷、鐵以及煙酸 ， 非常適合身體虛弱以及生病后需要調(diào)養(yǎng)的人們吃 。
而且烏雞里面有著一種極高的滋補(bǔ)黑色素 ， 可以滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的同時(shí)，還能補(bǔ)腎、促精、益肝 。經(jīng)常飲用烏雞湯，還能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)抗衰老也有較好的效果 。
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用 ， 而且對(duì)于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用 。

###其它資料參考###孕婦烏雞湯的做法
原材料：烏骨雞一整只 ， 新鮮山藥200克，大棗6顆，冷水8碗
作法：
1、先將烏骨雞清洗后，劈成大物件山藥削皮后切割成厚片(最好是帶著膠手套來削皮，防止會(huì)瘙癢哦)大棗清洗撕掉削皮預(yù)留 。
2、提前準(zhǔn)備一鍋煮開的水，放進(jìn)烏骨雞綽水，清洗掉白沫子 。
3、提前準(zhǔn)備燉鍋，放進(jìn)烏骨雞和山藥、大棗 ， 添加8碗冷水 。
4、開火災(zāi)燒開后，再次煮10粉色總，隨后調(diào)成文火漸漸地?zé)?鐘頭 。
5、在2小時(shí)后，能夠 加入食用鹽開展調(diào)料，孕婦不適合吃太咸，因此淺淺的鹽味就OK了 。
孕婦烏雞湯的營養(yǎng)成分
烏骨雞的營養(yǎng)成分比較豐富，在其中不但有蛋白 ， 也有多種營養(yǎng)元素、鈣、磷、鐵及其維生素b3，特別適合體質(zhì)虛弱及其得病后需要調(diào)理的大家吃 。
并且烏骨雞里邊擁有 一種非常高的滋補(bǔ)養(yǎng)生色素，能夠 補(bǔ)陰、益氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)血的另外，還能補(bǔ)腎壯陽、促精、益肝 。常常食用烏雞湯 ， 還能提高身體的免疫功能，抵抗衰退也是有不錯(cuò)的實(shí)際效果 。
如何給孕婦燉烏雞湯
烏雞湯合適生完孩子虛損、分泌乳汁不夠的女士食用，并且針對(duì)氣血兩虧所造成的月經(jīng)不調(diào)、孑宮陰虛內(nèi)熱、經(jīng)痛、崩漏帶下、體質(zhì)虛弱等都是有非常好的改進(jìn)功效 。
###其它資料參考###燉烏雞湯的訣竅
燉湯雖然看起來不是很難 ， 但怎樣燉得好喝，還是需要一些方法的 。比如在選擇雞上，要選那些老雞，它比一些小的雞營養(yǎng)更好，也會(huì)更容易吸收，最好是母雞，這樣的雞吃起來會(huì)更好喝 。但在燉的時(shí)候，一定要吃新鮮的雞，不要把它放太久，如果來不及燉，可以把它放在冰箱里凍一下，大概三個(gè)小時(shí)，口感會(huì)更好，也會(huì)更香 。在燉之前，可以用一些洗米的水泡一下，大概20分鐘，這樣可以很好去掉一些腥味，吃起來更滑嫩 。
在燉的時(shí)候，最好用溫的水 。一般煮三分鐘 ， 然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉 ， 千萬不要用一些冷的水去燉 ， 會(huì)讓雞肉的營養(yǎng)成分流失，這樣燉出來的湯，效果也不是很好 。平時(shí)，不管燉哪一種湯，魚湯還是雞湯，火候都是很重要的，一般剛開始時(shí)都是用大火，10分鐘后再轉(zhuǎn)小火 ， 這樣味道會(huì)更香，營養(yǎng)也會(huì)更好 。
烏雞湯怎么燉
和花旗參、紅棗、枸杞一起燉，會(huì)更有營養(yǎng) 。一般準(zhǔn)備一個(gè)烏雞，把它洗干凈，放入鍋里煮，再加些清水 。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大概煲一個(gè)小時(shí)就可以了，再加點(diǎn)調(diào)味料，就能喝了 。還可以加一些桂圓和生姜 ， 喝起來非常甜，但在做的時(shí)候，一定要注意，一次就要放足夠的水 ， 不要燒干了再繼續(xù)放，會(huì)影響它的口感，營養(yǎng)也沒那么好 。在做的時(shí)候，如果加紅棗，最好去掉它里面的核，很容易上火 ， 吃多了對(duì)身體不好 。

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