1、鹵水用桂皮 ， 一般桂皮以菜肴佐料為主 ， 肉桂以入藥為主 。
2、在鹵水香料包和烹飪菜肴制作時 ， 桂皮和肉桂是必不可少的調(diào)料 ， 但兩者很多人都分不清 ， 其中桂皮色深、薄點、卷大、味淡 ， 適合做菜及異味不大的食材 。肉桂色淺 ， 厚點、卷小、味濃 ， 適合做咖啡蛋糕 。【鹵水用桂皮還是肉桂 鹵水用桂皮還是肉桂做】
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