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尖紅辣椒怎么腌制好吃 紅尖椒如何腌制

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又到了紅尖椒大量上市的時候，很多人喜歡把它們腌制以后保存起來，能在全年吃到美味的紅尖椒，可是這種新鮮的紅尖椒應(yīng)該怎么腌制呢？它怎么腌制最好吃呢？下面小編就來告訴大家 。
紅尖椒腌制方法二
1、紅尖椒也可以切碎以后腌制，腌制時需要準(zhǔn)備紅尖椒一千克，蒜兩百克，以及鹽五十克和生姜一百克，再就是準(zhǔn)備一個料理機(jī) 。
2、把準(zhǔn)備好的紅尖椒，洗凈，去掉表面的水分，再把它切成碎末，把蒜去皮再把姜洗凈去掉水分，一起入料理機(jī)攪成泥狀備用 。
【尖紅辣椒怎么腌制好吃 紅尖椒如何腌制】3、把切好的紅尖椒，放鹽腌制幾個小時，等里面的有汁液腌出以后再把姜蒜泥加入進(jìn)去調(diào)勻，加白酒和鹽調(diào)勻，裝入到瓶子中密封，十天以后里面的紅尖椒就能微微發(fā)酵，這時取出可以食用，如果能讓它多發(fā)酵一段時間，會讓它的味道更加誘人 。

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