1、百合炒馬蹄
材料：鮮百合6兩(約240克)，碎豬肉4兩(約160克)，馬蹄10粒，姜蓉2茶匙 。糖、鹽各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙，油、生粉各1/2湯匙 。上湯2湯匙，蠔油、麻油各1茶匙 。
做法：鮮百合切開，洗凈瀝干馬蹄去皮剁碎 。碎豬肉加入腌料 ， 腌15分鐘 。燒熱鍋，下油1湯匙，炒熟碎豬肉，放入鮮百合、馬蹄及姜蓉，炒勻，最后加調味料，炒至汁干即成 。百合炒馬蹄的做法我們也了解了，其實百合炒馬蹄不僅非常的好吃了，還具有止咳補肺的功效了 ， 尤其是在霜降節氣前后經常食用，更是可以幫助大家起到很不錯的預防寒冷的作用哦，并且百合炒馬蹄進補的效果也是非常好的 。
2、西芹炒蝦仁
做法：將蝦仁洗干凈，西芹切丁 ， 胡蘿卜切小薄片 。鍋內放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼 。炸腰果時，一定要冷油、小火 ， 一邊炸一邊要翻動以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會酥脆 。將油倒出一半，剩下的油燒熱放入蒜、蔥、姜末爆香 ， 再放胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘 。放入蝦仁，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可 。西芹炒蝦仁不僅影響價值非常的高 ， 保健功效也是非常不錯的哦，經常食用西芹炒蝦仁可以幫助我們起到非常不錯的促進食欲、降低血壓、健腦的功效了，另外 ， 還能夠幫助我們清腸利便、解毒消腫哦，對于我們人體的健康也是非常的有好處的哦 。
上面我們詳細的了解了霜降節氣的養生食譜了，我們可以知道了，百合炒馬蹄，西芹炒蝦仁等等這些美味的菜肴都是非常的適合我們在霜降節氣前后食用的哦，不僅可以幫助我們解饞，更是有著極好的保健功效了 ， 所以我們建議大家經常食用哦 。
###其它資料參考###俗話說得好：“一年補透透，不如補霜降”，可以說這段時間是進補的最佳時節 。霜降節氣吃的傳統食物包括：柿子、鴨肉、蘿卜、山藥、柚子等 。
柿子
在我國的部分地區有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕 。”的說法 。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。這里我們說的是水果柿子，看起來黃燦燦的，特別誘人 。霜降這天，在很多北方地區人們習慣吃柿子 。
鴨肉
在閩南地區，有在霜降這一天吃鴨肉的習俗 。每次到了霜降這天，閩南等地區的鴨子 ， 幾乎是脫銷的狀態，因為實在是太多人買了，基本上每家每戶都遵循這個風俗習慣 。鴨肉是一種很美味的食物，多吃還不容易上火，烤鴨、燉啤酒鴨等等做法都很好吃 。
蘿卜
山東農諺：“處暑高粱 ， 白露谷，霜降到了拔蘿卜 。”這個時節，被霜凍過的蘿卜是最好吃的了，并且十月的蘿卜，還有小人參之稱 。民諺又有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方 。”這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜，蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較美味，口感上也能相互補益 。
山藥
霜降后吃什么？不能忘記了山藥 。無論從中醫還是營養的角度說，山藥還有很高的價值 。更值得一提的是，山藥它含有足夠的纖維 ， 食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望 。它是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用 。
###其它資料參考### 大家都知道，養生的問題一直是人們比較重視的問題，因為健康才是最重要的哦 。霜降節氣是二十四個節氣中的一個，它要注意的問題有很多，注意滋陰潤燥 ， 選擇一些保健的食譜來食用 。下面的這些具有調理體質的滋陰食譜來看看吧，效果還是很不錯的呢 。
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