###其它資料參考###泡發(fā)的花生米 ， 浸泡兩小時左右，沒泡發(fā)的花生米 ， 浸泡十五分鐘 。花生不亦煮太久，長時間的煮花生米口感變軟，吃起來無味 。
做法：
1、將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反復用清水徹底洗凈掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口 ， 以便在煮的時候更加入味 。
2、將花椒，八角，小茴香和香葉放入茶包袋，封好 。
3、鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開后轉成中火，繼續(xù)煮10分鐘后關火 。
4、撒入鹽，攪拌均勻后蓋上燜2個小時之后再食用，味道最好 。
###其它資料參考###1、花生米煮的話可泡可不泡，有3種做法 。
2、加入大料泡一晚上 。鍋里作水，花生米倒進去，大火煮開，用小火煮半個小時，加入食鹽，再泡一會就好了 。
3、花生仁洗凈清水泡2，3個小時 。放入鍋中，加調(diào)料 ， 加入水 ， 大火煮開，小火再煮半小時，燜一會 。
【干花生米泡多久能熟】 4、不泡 。鍋內(nèi)加水 ， 鹽，調(diào)料等，鹽融化后倒入洗凈的花生米，大火燒開后，小火煮1小時即可 。
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