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板栗變干了怎么辦板栗如果保存不當的話，其中的水分就會慢慢蒸發 ， 從而就會導致板栗變干變硬，變干了的板栗味道沒有新鮮的那么脆嫩，很難嚼動，建議可以把它的外殼剝掉，然后置于溫水中浸泡一段時間或者放入水中煮一會兒，它就可以慢慢的吸收水分而變軟，吃起來口感也會好很多 。
干板栗要泡多久6-8小時 。
【板栗變干了怎么辦 干板栗要泡多久】干板栗的浸泡時間與其變硬的程度有一定的關系 ， 一般情況下浸泡6-8小時左右板栗基本可以回軟，具體可以通過板栗的狀態來判斷，如果板栗捏起來沒有之前那么硬，手感富有彈性的時候就已經浸泡好了 。要注意浸泡時間不宜過長，否則板栗中的維生素等營養成分會溶入到水中 ， 導致其營養價值降低 。
板栗曬干了怎么吃板栗曬干之后由于其質地比較硬，一般不建議直接生吃 ， 而用來煲湯、燉肉、煮粥等味道會更好 ， 下面介紹一種比較常見的做法 。
板栗燒雞材料：雞肉、板栗、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、白糖、食油 。
做法：
1、將板栗去殼后放入鍋中煮幾分鐘；撈出，瀝干水分備用 。
2、鍋中放油 ， 將板栗放入炒至變色后撈出備用 。
3、余油燒熱，放入蔥、姜片爆香 。
4、將雞塊倒入翻炒 。
5、待雞塊表面顏色炒至微黃，放入料酒、醬油、食鹽和少許白糖翻炒均勻 。
6、然后加入板栗炒勻 ， 倒入開水 。
7、大火煮沸后轉小火 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜30分鐘左右 。
8、然后大火將水分收干 ， 撒上蔥段裝盤即可 。
板栗保存應當要注意什么避免潮濕保存板栗的時候應當置于干燥通風處保存，不宜將它存放在潮濕的地方，因為板栗中含有較多的糖分，如果周圍環境水分多的話，很可能會加速霉變 。
避免陽光直射在保存板栗的時候還要避免陽光直射 ， 板栗長期置于陽光下保存的話，其中的水分會慢慢蒸發，導致板栗變干變硬 。
低溫保存板栗中本身就含有一定的水分和糖類物質，如果保存溫度比較高的話，就很容易滋生大量細菌，發生霉變 ， 一般板栗適合在0-4攝氏度的條件下存放 。
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