瘦肉煮什么湯好喝?湯譜:
蘋果雪梨瘦肉湯
蘋果雪梨瘦肉湯
(1)中型蘋果半個,中型雪梨1個,豬里脊 500克 , 無花果干3個 , 南北杏仁各15克,枸杞3克 。
(2)無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗凈 。蘋果和雪梨洗凈去核,但不用去皮,改刀切成大塊 。
(3)將里脊肉洗凈后切成4大塊,沸水中焯燙3分鐘后撈出,沖掉肉表面的浮沫 。
(4)把焯燙過的里脊肉和其他處理過的食材放入湯鍋內(nèi) , 倒入清水,大火煮開后撇去浮沫,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煲1小時即可 。食用前加鹽調(diào)味 。
湯道:
蘋果能生津止渴 , 雪梨則潤肺消燥、清熱化痰,雖然脾虛的人不宜多喝,但與滋養(yǎng)補虛的里脊肉搭配,則不必多慮 。這款湯潤膚潤肺,最適合空氣干燥的秋冬季 。
這樣會更好:
無花果性味甘平 , 具有清熱解毒的功效,是煲湯的常用配料 。如果沒有也可不放,或用蜜棗代替 。
絲瓜瘦肉湯
材料
絲瓜150g,豬里脊肉100g ,蔥1根,姜2片 , 鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g) , 香油1茶匙(5ml),高湯1碗(250ml)
1.絲瓜洗凈,去皮,切半圓片;豬里脊肉洗凈,切薄片; 絲瓜瘦肉湯
蔥洗凈,切段備用 。2.鍋中倒入油燒熱后,爆姜片及蔥段,放入高湯、鹽 , 然后加入肉片 。3.加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘,盛入碗中 , 撒上白胡椒粉和香油,即可端出 。
淡菜紫菜瘦肉湯
基本材料
瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克
(1)淡菜用水浸軟,洗凈;瘦豬肉洗凈,切絲,用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘,紫菜撕成小塊 , 放鍋內(nèi)炒片刻 , 去腥味和砂,用清水浸開,洗凈 。
【瘦肉豆腐湯】
我們首先就是將瘦肉切成小塊,然后將豆腐切成小塊,將蔥洗干凈了,切成塊,備用 。
將鍋燒熱了,然后放入到食用油里面將油燒熱了,倒入到鍋里面,等到水燒開了,倒入切好的瘦肉、豆腐,煮開了,然后就是加入適量的鹽和少量的雞精 。
在出鍋之后,就是在碗里面撒入一些切好的蔥花,這樣美味的瘦肉豆腐湯就是制作完成了 。
【靈芝煲瘦肉湯的做法】
首先將靈芝清洗干凈,一定要切碎,這樣的話,可以使得它的營養(yǎng)得到更好的吸收 。切好以后,接下來就是處理肉 。先選擇好肉,選擇好肉以后呢,進行主,這樣的話可以更好的幫助他的味道 , 避免他會影響口感,而且如果肉質(zhì)不干凈,會影響到口味,而且還會導(dǎo)致味道失去,而且還會導(dǎo)致它出現(xiàn)問題,對身體出現(xiàn)不好的影響 。最后放入肉以后,還可以選擇搭配一些蔬菜,可以放一些胡蘿卜,西葫蘆,西紅柿,都是可以很好的體位的,這樣的營養(yǎng)價值也是極高的,所以這個時候可以搭配這樣的食物,為身體提供營養(yǎng) 。還可以使的味道變得更加好吃 。
【魚腥草煲瘦肉湯的功效】
魚腥草煲瘦肉湯是可以很好的幫助到身體,而且可以很有效地幫助口味 。這道湯可以很有效地起到清熱解毒,可以很好的幫助的口味,使得口味得到一定的提升,而且對于它的營養(yǎng)價值也是很高的 。而且可以很有效地提高自身的免疫力,對于身體來說也是非常重要的,可以很有效地幫助到身體,所以這個時候可以很好地為身體提供的營養(yǎng) 。可以很好地為身體提供到營養(yǎng),而且可以很有效地幫助的身體 。很好的為身體提供的營養(yǎng),特別是一些身體虛弱的人來說,是這樣的時候可以更好地為身體提供一樣 。所以這個時候一定要注意這樣的問題,避免會影響了身體 。
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