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西藍花可以和什么一起炒( 五 )

生活百科西蘭花


做法：
1、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，將西蘭花和百合清洗干凈 。
2、鍋中燒開水，倒入些許香油，倒入西蘭花焯1分鐘 。
3、鍋中放油，倒入西蘭花，翻炒，加入適量的鹽，之后再放入百合，炒勻 。
4、百合炒熟后，加入一些雞精和水淀粉，拌勻后就可以出鍋了 。
三、芝士焗西蘭花
原料：西蘭花，高湯，芝士 。
做法：
1、將西蘭花泡在鹽水里1-2個小時 。
2、將西蘭花放入高湯中焯3分鐘，撈起瀝干 。
3、將芝士切碎，灑在西蘭花上 。
4、將西蘭花放入烤盤，170度烤10分鐘 ， 當芝士全部融化之后，就可以開吃了 。
西蘭花配什么炒菜好吃2清炒西蘭花
原材料
西藍花，紅蘿卜
作法
流程1：西藍花把根略微切除點，隨后用力撕成小朵就可以了 ， 隨后洗一下 。紅蘿卜洗一下，能夠削皮還可以沒去，切成片
流程2：鍋中燒開，水開天賦加點鹽，倒進西藍花過一下水，1分鐘就可以了，時間不必過長 。水再度開的情況下倒進紅蘿卜，焯水一分鐘撈出
流程3：鍋中底油 ， 油燒倒進西藍花和紅蘿卜，火災煸炒2分鐘，隨后加少量鹽，味精 ， 煸炒就可以出鍋了
番茄炒西蘭花
原材料
主要材料：番茄2個 ， 西藍花2棵，油 ， 鹽，味精適當
作法
1、番茄清洗 ， 削皮，切割成半個月左右狀 。
2、西藍花清洗并撕成小朵 。
3、炒菜鍋入油燒至6分熱時倒進西藍花和番茄，添加適量鹽和味精 ， 炒過就可以 。
小提示：
1、番茄經熱水燙后更非常容易削皮 。
2、這家常小菜含有維他命，又不容易讓人長胖，是美容瘦身的上品 。
平菇炒西蘭花
原材料
西藍花300克，干香菇6朵，獨頭蒜2個，食用油3湯勺，食鹽1／2湯匙，冷水1湯勺 ， 溫開水200ml
作法
1、用溫開水將干香菇用溫小水泡置1鐘頭，隨后去蒂，切割成1公分寬的條 。蒜切一片，西藍花花骨朵劃為直徑為3公分的小朵 。
2、鍋置灶火，下油燒至五成水溫，放進大蒜炒出香味 ， 約1分鐘，再倒進香菇炒約1分鐘，最終倒進西藍花、食鹽炒翻勻稱后加冷水1湯勺，將蓋子蓋上 ， 將火調至低火，燜7－8分鐘上下 ， 直至西藍花燒軟，期內需要持續煸炒 。最終將大蒜除掉盛盤就可以 。
西蘭花配什么炒菜好吃31、香菇西蘭花：用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然后去蒂，切成1厘米寬的條 。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵；
鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘
最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒 。最后將蒜片去掉盛盤即可 。
2、清炒山藥西蘭花：山藥去皮，切成片，放入水中浸泡；西蘭花洗凈 ， 切成小朵備用；鍋中煮開水，可放一點油和鹽 ， 水開后下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火，要保持清爽口感，看大小 ， 控制在1分鐘以內；
熱油鍋，爆香；倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可 。
3、臘肉炒西蘭花：將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜分別洗凈，切開小塊備用；用水煮一下，撈起來；炒勺加橄欖油，5成熱加入蔥姜爆鍋 ， 在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒 ， 加入料酒和食鹽等調料即可出鍋 。

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