干花生的做法曬干的花生可以把殼剝掉，用花生米做水煮花生 。
【材料】
花生米300克、八角1個、花椒10粒、桂皮1塊、香葉1片、干辣椒1個、小茴香20粒、十三香1勺、鹽適量 。
【操作過程】
1、花生入涼水中浸泡1小時
2、將輔料中除鹽以外的調料放入鍋中加水煮開鍋
3、放入浸泡好的花生，開鍋后轉小火煮15分鐘
4、加入鹽，小火再煮5分鐘
5、煮好即可食用 ， 浸泡幾小時后再吃更進味兒 。
水煮干花生得泡多久浸泡好的花生煮五至十分鐘即可 ， 再浸泡兩小時入味 。而對于沒有浸泡的花生，煮開之后再煮15-20分鐘左右即可 ?；ㄉ灰筇L時間 ， 否則軟爛無味，不過老年人可以煮的時間稍微久一些 ?；ㄉ蠛?，快出鍋前放入鹽 。
做法：
1、準備好2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮，之后將花生沖洗干凈表面的泥沙 ， 一定要清洗干凈，否則影響口感
2、之后用手指將花生前面的一端按開一個小口，這樣做的目的是為了花生更入味 ， 之后全部倒入高壓鍋里面
3、倒入和花生成正比的水，再放入一塊桂皮，兩個八角 ， 如果愛吃辣還可以放入幾個干辣椒，之后再放入鹽，一般一斤花生放入十克的鹽
4、再攪拌均勻，蓋好鍋蓋煮二十分鐘，煮熟之后別立刻打開鍋蓋，燜30分鐘之后再打開鍋蓋，撈出花生控干水即可食用
5、最好吃多少挖多少，沒有吃完的就直接放在湯汁里面浸泡，這樣會更入味的 。
水煮干花生吃多了好嗎 【干花生米泡多久】 花生本身大量植物油,遇高熱蒸制,會使花生甘平之性變為燥熱之性,多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火 。煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火,因為炒熟或者油炸的性質熱燥,而水煮花生米則相對平和些 。建議每天食用80--100克即可 。
相關經驗推薦
- 猴頭菇可以炒著吃嗎 干猴頭菇怎么炒好吃
- 打黃豆漿可以加核桃嗎 核桃打豆漿需要泡嗎
- 干玉米放多久可以吃
- 干豆粑能放多久
- 什么醋泡姜最好
- 喝龍井茶 用什么杯子
- 茶的水味是什么味道怎么樣
- 干酸蘿卜要燉多久
- 干銀耳碎要泡多久
- 不喜歡黃油味道怎么做餅干