瘦肉粥的做法步驟？瘦肉粥的做法步驟：
主料：豬肉(瘦)100克、大米50克 。
輔料：植物油1茶匙、食鹽1/2茶匙、生抽1茶匙、礦泉水適量 。
步驟：
1、三分之一筒大米，用水沖洗兩遍 。
2、電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鐘左右 。
3、瘦肉切粒 。
4、加入植物油、食鹽、生抽拌勻 。
5、腌制十分鐘左右 。
6、煮好的白粥加入少量食鹽 。
7、將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開后兩分鐘就能關電源了 。
電飯鍋香菇瘦肉粥的做法（電飯鍋菜譜）
原料：鮮香菇5朵，瘦肉餡50g，老姜一塊，蔥花適量；大米3/4杯
做法：
1、大米淘洗干凈，按照刻度加3/4刻度的水，按下煮粥檔，開始煮粥
2、老姜切末，加入肉餡中 ， 調入少許味精和胡椒粉，拌勻3、香菇洗凈切丁備用4、大約煮粥15分鐘 ， 聽到咕嘟咕嘟開鍋的聲音，加入肉餡拌勻 ， 再加入香菇丁，蓋上電飯鍋 ， 繼續煮粥5、煮到一個小時的時候，就大功告成了可以根據個人口味，用少許鹽調味盛出來 ， 撒上蔥花，就可以開動啦?。》淺５南拭浪晨?
隔夜米飯1碗，新鮮香菇5朵，胡蘿卜1根 ， 瘦肉末50克，鹽5克，香油15毫升 ， 姜3片
電飯煲也可以煮香菇瘦肉粥嗎
做法
1.砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰 。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁 ， 姜切成絲備用；
2.粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止糊底 ， 同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后 ， 依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻 ， 肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可 。
###其它資料參考###主料：大米1量杯(約140g)
配料：瘦肉100g、皮蛋2個 、姜1小塊、香蔥1根
調料：香油1/2茶匙(3ml)、鹽1茶匙
皮蛋瘦肉粥電飯煲做法：
1、姜去皮切絲 ， 香蔥切碎，肉切碎，然后將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后浸泡30分鐘
2、起鍋加水，燒開后放入皮蛋煮5分鐘
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽 ， 抓勻后腌制20分鐘
4、蒸熟后的皮蛋切成小丁
5、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺子撇凈
6、然后倒入一半皮蛋
7、再倒入姜絲，煮約2分鐘
8、浸泡后的米撈出，倒入電飯煲
9、將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一并倒入
10、加水至稠粥1杯米水位處
11、在菜單中選擇稠粥功能
12、按下煮飯鍵，開始煲煮
13、程序結束后，倒入剩余的皮蛋丁
14、用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘
15、根據個人口味加入適量鹽
16、最后撒入香蔥碎即可 。
###其它資料參考###煮瘦肉粥大概需要一個小時 。
材料
米約50克，水約300克 ， 瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用 。
2.砂鍋內放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮1個小時 。
3.粥煮綿綢后（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘 。
4.再倒入肉片 ， 用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用 。
###其它資料參考###方法1
1、將大米淘凈 ， 加清水浸泡半小時 。
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