但需要注意的是 ， 粽子米在浸泡的過程中，需要及時換水，同時保證清水是漫過糯米的，否則吸水后的米暴露在空氣中 ， 會導致米粒粉化 。
2 粽子米可以泡一晚上嗎不建議泡一晚 。
粽子米的吸水性較差 ， 一般需要浸泡3-12個小時，才可將米浸泡透，粽子米泡的時間長能使粽子更加綿軟外，還可以縮短粽子煮制的時間 。
由于端午時節一般在氣溫較高的時候 ， 在夜晚浸泡粽子米，不能及時換水，容易被細菌微生物滋生，出現變質的情況，因此粽子米不建議在夜晚進行浸泡 。
3 粽子米可以不泡直接包嗎不建議直接包 。
粽子米沒有經過浸泡吸收足夠水分，黏性不夠 ， 容易導致在包的過程中包不緊，在煮的過程中導致粽子米溢出的情況 。
同時還不易變熟，并且粽子當中除了粽子米外，還會含有比其他餡料 ， 出現其他餡料變熟，而米還是生的狀態，影響粽子的口感，因此粽子米不進行浸泡 ， 不建議用來包粽子 。
4 粽子米用冷水泡還是熱水泡都可以泡 。
熱水和冷水都可以用來泡粽子米，想要速度快一些的可以使用熱水增快速度，冷水則較慢一些 ， 但泡出來的粽子米會更均勻，最后將粽子米泡到可以將米掐斷即可 。
無論使用熱水還是冷水，除了浸泡的速度有所差別外，都能將粽子米浸泡好，對粽子的口感等并不會產生其他影響 。
###其它資料參考###問題一：煮粽子泡米多長時間合適煮多長時間合適米的話泡至少2小時以上 。
煮粽子的時間 ， 這個確實不太好說 。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短 。
【粽子米泡多久比較合適】
問題二：包粽子的米要泡多長時間?。殼蟾呤種傅?怎么弄最好吃1.糯米洗凈浸泡24小時備用
2.粽葉浸泡洗凈備用
3.馬蓮草浸泡洗凈備用
4.蜜棗備用
5.粽葉去蒂放適量糯米，蜜棗包粽子
6.包好后用馬蓮草捆綁
7.每一個都這樣操作
8.高壓鍋鍋底鋪粽葉
9.然后把粽子擺入鍋中 ， 加入水，水要漠過粽子一點，粽子上壓一個盤子 ， 盤子上放一塊干凈的石頭，大火開鍋，高壓鍋冒氣小火30分鐘 ， 關火自然排氣，靜置2小時即可
10.香噴噴的粽子就可以享用了
問題三：煮粽子米應該泡多久洗凈后泡3個小時左右就可以了 。
制作步驟：
1、糯米洗凈后泡3個小時
2、粽葉用熱水燙過洗凈瀝干
3、粽餡的調味：喜歡吃什么就包什么，咸的要先腌入味
4、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后 ， 再舀入一匙米包合后以粽繩扎緊 。將包好的粽子放入鍋中 。
5，粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可 。（其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大?。?
問題四：包粽子的米要泡多久才好包粽子的米洗一下就可以了，不用泡這樣包的粽子還要好吃一些 。
問題五：包粽子之前米需要泡多長時間?問對了，我家就是賣粽子的 ， 我最清楚了，要從早上吃完飯的時候就把米泡上 ， 晚飯吃完后就可以包了，我們每次都是這樣弄的，晚上包好，煮好，第二天早上就可以賣了，那個葉子也要放到鍋里用開水煮上十五分鐘，再放到涼水里用刷子把每一片葉子刷干凈，之后就可以包了
