糖醋蒜泡多久才能吃？
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密封后2個月即可食用，糖醋蒜具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蒜 750克、食鹽 適量、紅糖 適量、香醋 適量、水 適量 。
一、首先把準備好的大蒜撕去表皮，放一旁備用 。
二、盆里放入適量的水和鹽 ， 用勺子拌勻 。
三、把剛準備好的大蒜放入鹽水里浸泡72小時 。
四、鍋里放入準備好的紅糖，醋和水，大火將糖煮化 。
五、把大蒜放入準備好的玻璃瓶中 。
六、倒入煮好的糖醋水 ， 蓋上蓋子密封好 。
七、放置2個月后，把大蒜取出，這樣就可以食用了 。
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糖蒜腌多久可以吃
糖蒜腌多久可以吃？糖蒜屬于北方的一種特產了 ， 很多人都喜歡吃，它是用大蒜加醋腌制而成的，腌制好的糖蒜沒有了辛辣味，酸酸甜甜的很是可口，那么糖蒜腌多久可以吃，一起看看吧 。
糖蒜腌多久可以吃1一、糖蒜腌制時間
腌制糖蒜一般一個月左右就可以吃了，當然時間越長，味道就越濃郁，如果著急吃的話，大概腌制一個禮拜左右就可以了，這個時候味道還沒有太過濃郁 ， 糖蒜腌制好以后，一定要用無油的筷子來撈，吃多少撈多少，然后再把它保存好，否則就很容易讓它出現損害情況 。
二、糖蒜腌酸了怎么補救
可以加點糖或者鹽 。用醬油腌制糖蒜，先要加點鹽腌一下再放糖和醬油，鹽少了就會呈酸味 ?，F在，可以加少許小蘇打中和一下，這樣酸味可減輕，然后加點冰糖（白糖也行，甜味不足才加）和少許鹽，這樣就可以了 。
三、糖蒜好吃嗎
看個人的口味喜好吧 。不少人都很喜歡吃糖醋蒜，尤其是在吃火鍋的時候，肯定是要吃上幾顆的，雖然現在市場上也是有賣的，但是自己在家腌制出來的糖醋蒜，味道更加的'好，更加的衛生健康 。
四、糖蒜的做法
1、先把大蒜切去根須，剪掉過長的莖桿，剝去外層的老皮，僅留里面的2層嫩皮 。
2、然后把大蒜洗凈，不用晾干，按1斤蒜+3兩鹽的比例，拌勻后腌上兩天 ， 每天翻1～2次，這樣辣味就能出來了 。
3、腌好之后再用清水浸泡三天，每天換2次水，這個腌制糖蒜的方法是非常不錯的，并且可以有效的保持糖蒜的爽脆口感 。
糖蒜腌多久可以吃2一、簡單腌糖蒜的方法
1、材料、新蒜、白糖、米醋、鹽 。
2、工具、泡菜壇子或玻璃瓶，要保證很干凈，然后再用開水燙過消毒 。
3、做法
（1）先把新蒜買來，然后再返把外面一層老皮給剝掉一些，不過要留下一兩層包著，這樣蒜才不會散開 。
（2）這時候再把蒜的根給切掉，這是沒用的，又不能吃的 ， 還有一些泥 ， 上面的莖部也切掉一些，只是留下一兩厘米長即可，把蒜洗凈備用 。
（3）把米醋和白糖按3、1的比例進行調勻成糖醋水 ， 多攪拌幾次使糖完全溶解 ， 等蒜都控干水以后再放進瓶子里，再把糖醋水倒進去，要把蒜蓋過，然后再蓋好蓋子，放在陰涼的地方存放 ， 過上一段時間就可以吃了 。
二、糖蒜的功效與作用
1、開胃消食
開胃消食是糖蒜 ， 最重要的功效，因為糖蒜不但帶有淡淡的辣味 ， 還有明顯的酸甜味，人們吃了它以后能促進唾液胃液分泌而且能去除食物中的油膩，可增加食欲，也能提高腸胃消化功能，人們食用的食物能盡快被人體吸收和利用 。
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