煮熟的米線怎么做才可以留到第二天吃？將煮熟的米線放置在干燥、無異味的保鮮盒內，放入冰箱冷藏即可 。米線提倡現煮現吃，這樣吃起來才更為新鮮，口感更好 。如果米線要保存，還沒煮熟的更容易保存的長久 。
購買的生米線如不馬上食用，一定要及時存放冰箱保存 。另外，即使放置于冰箱內 ， 也要在保質期內食用 。超過保質期或發現有可疑酸臭味的米粉 ， 千萬不要食用 。
擴展資料：
方便米線同方便面一樣，食用時不需要熱煮，只要用熱水浸泡幾分鐘就可食用，并且帶有各種調味湯料 ， 可以適應不同的口味需求 。
方便米線與傳統米線的不同之處是，要求方便米線復水快 。在熱水中的復水性能好 。方便米線存在著復水時間長、不易入味等缺點 。因此 ， 食用更方便，口感好的保鮮濕米線問世 。
保鮮濕米線經由獨特的工藝和配方制成 。保留了傳統濕粉的特色，同時具有食用方便、耐保存的特點 。食用時不需繁瑣的烹調方法和技術 。
參考資料來源：百度百科-米線
煮熟的米飯需要放涼后再放入冰箱冷藏或冷凍保存，在冷藏室放置不宜超過2天 ， 且冷藏室的溫度不宜高于4度；如果煮的飯剩的太多，預計兩天吃不完，可用碗分裝并用保鮮膜封口，放入冰箱冷凍，一般可存放2周 。
###其它資料參考###米線只要不潮濕，可以保持100天，干米線最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏 ， 這樣保存時間久些，
米線的做法：
首先把干的米線放在溫水中浸泡大約4個小時，使米線變軟，下一步在鍋里做的時候會省些時間，把浸泡好的米線放在開水鍋里再進行浸泡 ， 讓其充分變軟，等顏色變白的時候說明已好；把熱燙好的米線從鍋里撈出，放在干凈的盛有清水的盆里，再浸泡一下在鍋里加入適量色拉油 ， 加熱，加入蔥花、西紅柿等等鍋里的炸的差不多的時候加入高湯，可以是雞湯也可以是豬骨頭湯，把水燒至沸騰 ， 把浸泡在水分里的米線加入一部分，每一次只能下一碗那么多，不能下多；讓米線充分變軟，大約過2-3分鐘后可以撈出，放在準備好的碗里然后在碗里加入香菜、蔥花、雞精、味精、辣椒油等最后把米線攪拌均勻，再加入鍋里的湯即可 。
###其它資料參考###一般可以放一天 。
建議盡早食用哦 ， 放的時間長了口感便會大打折扣 。放的時間越長 ， 米線就泡得越軟了 。
米線，中華傳統風味小吃 。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中 ， 一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃 。粉絲與其類似，但口感不同 。
###其它資料參考###冬天做好的米線湯能保存一個星期 。
在超市中購買的有包裝的高湯能保存一兩周到幾個月，而自制的高湯因為沒有添加劑，所以最多也不能超過一個星期如果是超市購買的盒裝或者膏狀的高湯，用不完可以直接密封好放到冰箱，保存的時候則是保質期的時間 。
冬天米線湯保存方式：
如果是自制的高湯，也最好是放入冰箱中保存，可以用冰箱的冰格裝好、密封好保存到冷凍室，這個時候保存的時候就可以大概一周以上一般煮制后需要貯藏的老湯，一定要清除湯中雜質，涼透后放入冰箱內 。
盛器最好用大搪瓷杯 ， 保證湯汁不與容器發生化學反應容器要有蓋，外面再套上塑料袋 ， 放在冷藏室，5天內不會變質 。如較長時間不用老湯，放在冷凍室內可保存3周，否則應煮沸殺菌后再繼續保存 。
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