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曬干了的銀杏果怎么吃

生活百科白果

干銀杏果的正確吃法 怎么吃干銀杏果？1、干銀杏果可以生吃 ， 但是干銀杏果生吃的話一定要少吃，吃多了容易上火 。干銀杏果也可以用小火炒著吃，炒著吃的干銀杏果更好吃一點，如果不喜歡單獨吃干銀杏果的話就可以將干銀杏果放入粥里面來吃 ， 或者是放在各種寧燉的燙里面來吃 。
【曬干了的銀杏果怎么吃】 2、干銀杏果可以生吃 ， 但是干銀杏果生吃的話一定要少吃 ， 吃多了容易上火 。干銀杏果也可以用小火炒著吃，炒著吃的干銀杏果更好吃一點，如果不喜歡單獨吃干銀杏果的話就可以將干銀杏果放入粥里面來吃，或者是放在各種寧燉的燙里面來吃 。
干銀杏果即白果 ， 是不能生吃的，最常見的食用做法是燉雞，下面介紹具體的方法：
所需食材：雞1只或半只、白果120克 ， 蔥15克，姜20克 。
第一步：將處理干凈的雞在沸水中焯透 。
第二步:剝去銀杏果的外殼 。
第三步：將銀杏果倒入熱油中炸一遍 。
第四步：炸至外皮翻裂時撈出來 。
第五步：將雞裝進砂鍋中 。
第六步：加入姜、蔥與銀杏果和適量的水 。
第七步：置于鍋上慢慢煨煮 。
第八步：二至三個小時后，白果燉雞便完成了 。

###其它資料參考###白果不可生吃，可以放在微波爐加熱一下，具體做法如下：
準備材料：白果：200克 。
1、將白果用刀背敲碎 ， 保證每個都敲碎，不要有遺漏的 ， 不然，在微波時會爆裂的 。
2、將敲碎的白果在清水中浸泡濕 。
3、撈起，瀝干水，鋪在平底盤中 。
4、放入微波爐中，用小火叮3-5分鐘即可 。建議先用小火叮3分鐘，然后關掉，打開看下，白果的裂口是否都漲開來可以看道白果的肉了 。如果還沒有，就再1-2分鐘 。
5、完成 。

###其它資料參考###銀杏果最好吃的做法如下：
1、樹上采摘的新鮮銀杏果有一定的毒性，不建議直接食用，銀杏果采摘之后需要使用清水浸泡一小時去除食物中不好的物質，可以在炒菜中適當的加入銀杏果一起炒著吃 。
2、銀杏果曬干之后還可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，經過高溫加熱之后吃著相對比較放心 。但還是注意適量的吃銀杏果 。
3、銀杏谷還可以經過加工和其他食物放在一起吃，可以去掉銀杏果的外殼以及種皮，然后加入冰糖和小米煮粥吃 。
銀杏果是什么？
銀杏果就是白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁 。橢圓形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm 。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質 。一端淡棕色，另端金黃色 。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦 。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地 。

###其它資料參考###1、干白果仁放入開水煮至七八成熟，然后加少量水 ， 放入紅糖、蜂蜜煮開，再放入七八成熟的白果煮熟即可食用 。
2、干白果仁放在清水鍋中煮15分鐘 ， 撈出洗凈濾干 。鍋中加入清水 ， 放大火上煮滾后加入糖和洗凈的熟白果，再滾后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡即可食用 。
3、用油將白果仁稍過一下，撈出 ， 放入涼水里，炒鍋上火燒熱 ， 放少許油，放入少許白糖 ， 炒成紅色時，下入牛肉塊，煸炒片刻，待糖色與肉塊炒勻時，加進開水 ， 同時下入白果仁、白糖，蔥塊和生姜塊，用旺火燒開，小火燜爛軟即可 。

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