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板栗要燉多久( 二 )

生活百科板栗


2、糖尿病人慎吃板栗
栗子是屬于堅(jiān)果類(lèi)，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的 。所以 ， 糖尿病人進(jìn)食過(guò)多的板栗會(huì)影響血糖的穩(wěn)定，糖尿病人進(jìn)食板栗的時(shí)候需要慎重對(duì)待 。
3、一歲以下的寶寶慎吃板栗
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶吃了可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，補(bǔ)充鈣質(zhì) ， 有助于寶寶的骨骼健康成長(zhǎng) 。但是，板栗又含有豐富的纖維素，一歲以下的寶寶腸胃發(fā)育不全 ， 進(jìn)食板栗后可能導(dǎo)致寶寶消化不良和腸胃阻滯 。
4、便秘者慎吃板栗
板栗本身淀粉高 ， 難以消化 ， 有便秘情況的人更要慎吃，以免加重便秘癥狀 。
###其它資料參考###1、板栗的烹煮時(shí)間跟烹煮方式有關(guān)，如果只是普通的水煮后剝殼進(jìn)食，一般只需要水煮二十分鐘左右即可 。具體的做法是將板栗清洗干凈后加入適量的清水，在鍋中蒸煮十五分鐘后改為小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可進(jìn)食 。
2、如果使用高壓鍋煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加點(diǎn)水即可，可以將時(shí)間定為35—40分鐘左右 。具體的做法是板栗1000g，清水適量，板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中 。加入清水，選擇萬(wàn)能燉的功能，時(shí)間設(shè)置為35分鐘 ， 然后開(kāi)蓋即可食用 。
###其它資料參考###20-30分鐘 。
煮板栗的時(shí)間跟所用的工具有關(guān)，使用高壓鍋煮，需要二十分鐘左右；使用普通鍋煮，需要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，煮的越久越軟爛 。煮板栗需要將板栗清洗干凈，冷水下鍋即可 。煮板栗的過(guò)程中也可以添加白糖等食材，煮好的板栗味道會(huì)更香甜 。
新鮮板栗挑選注意事項(xiàng)
1、新鮮的栗子表面有比較多的細(xì)小絨毛，仔細(xì)看，細(xì)細(xì)的一層絨毛在表面 。絨毛較少，板栗底部外表光亮的是老板栗 。
2、盡量買(mǎi)形狀較為圓的栗子，個(gè)頭飽滿的，一面圓一面平的栗子比兩面都平的栗子甜，兩邊都比較扁平的那種栗子相對(duì)差一些 。
3、挑選顏色自然又均勻，外殼顏色較為鮮艷、褐色中少許透著紅色的板栗，避開(kāi)表面有發(fā)黑或者顏色非常深或非常淺的板栗 。
以上內(nèi)容參考百度百科-板栗

###其它資料參考###1、板栗用不同的鍋煮，所用時(shí)間也不一樣 。用普通鍋煮一般要煮20分鐘左右，將切好口的板栗放進(jìn)鍋中，加清水，水稍微沒(méi)過(guò)栗子一點(diǎn)就好 ， 再開(kāi)大火煮沸，煮差不多15分鐘后轉(zhuǎn)小火，煮幾分鐘后關(guān)火燜一會(huì)兒，撈出即可 。
2、若板栗用高壓鍋煮，一般需要10分鐘左右，將切好口的板栗放進(jìn)高壓鍋中，加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上鍋蓋開(kāi)火，等高壓鍋開(kāi)始上汽之后，關(guān)火泄壓，開(kāi)蓋再煮2分鐘，倒掉水即可 。
###其它資料參考###板栗需要煮大概20分鐘左右會(huì)熟 。
板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎 。
擴(kuò)展資料：板栗的挑?。?
1、看顏色挑選板栗 。板栗表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無(wú)光澤或帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲(chóng)蛀或受熱變質(zhì) 。
2、看絨毛挑選板栗 。栗子的頭部有很多絨毛的，那種表面光亮，新栗子尾部的絨毛一般比較多 ， 陳年栗子上的毛一般比較少 。
3、用手感挑選板栗 。用手捏一捏栗子 ， 如果栗殼非常堅(jiān)硬 ， 表示果實(shí)比較豐滿 ， 如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟 。

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