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潮汕甜姜薯怎么做好吃

生活百科潮汕

潮汕姜薯甜湯怎么做？1、姜薯洗凈削皮，浸泡在水中，防止發(fā)黃；
2、把姜薯削成薄片備用，燒水，水燒開時，將薄片放進滾燙的水里面；
【潮汕甜姜薯怎么做好吃】
3、當看到薄薄的姜薯片自然成卷時，立即關火，切記不能煮得太久；
4、依照個人喜好加入白糖，出鍋即可 。
姜薯可煮成姜薯豬骨湯 。
主料：豬大骨頭500g、姜薯適量 。
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、調(diào)和油適量 。
做法步驟：
1、第一步：姜薯洗凈，削皮 。
2、第二步：切段 。
3、第三步：洗凈后加水煮 。
4、第四步：大火煮開，再中小火熬 ， 大概一個鐘 ， 骨湯會比較濃 。
5、第五步：加入姜薯一起熬 。
6、第六步：加入適量的鹽 。
7、第七步：最后加入蔥即可 。

###其它資料參考###1、去皮后的姜薯需要馬上放在清水里泡著 ， 以防變黑 。
2、用一個刨絲器，刀片換成刨片狀 。
3、把姜薯都刨成薄片 。
4、取鍋 ， 放入大慨四碗清水，煮開 。
5、水開后放入姜薯 。
6、再次煮開后，加入打散的蛋液，這時候水必須保持沸騰狀態(tài)，雞蛋才不會粘鍋 。
7、加入白糖，可以試下味道，甜度自己把握，這道糖水適合甜一點點 。
8、再放入一小把枸杞子 。
9、攪拌幾下關火，完成了 。
###其它資料參考###姜薯的做法：
方法一
1．首先削皮后放在水里去皮，防止氧化 。
2．用削薯神器把姜薯削成薄片狀 。
3．放適量的水煮開再放適量的糖（一般在削片的同時可以煮水，不然姜薯很容易氧化） 。
4．糖水煮開放入削好的姜薯，用筷子快速攪拌均勻，姜薯煮開就可以關火了 ， 不能滾太久，太久就爛了不好吃（削好的姜薯片容易沾在一起，用筷子快速攪拌可以讓它們分開） 。
5．盛碗開吃 。
方法二
1、水煮到沸騰，加入白糖（或紅糖、冰糖） 。把削不完的姜薯先下 。
2、把姜薯削皮，削成一片一片 。
3、下姜薯，不停攪拌！
4、下雞蛋打散，不停攪拌！
5、煮到沸騰即可 。
6、最后可以盛出來吃了 。

###其它資料參考###食材
主料
姜薯
1根
芝麻湯圓
208g
潮汕薯丸
30
輔料
冰糖
適量
步驟
1.準備材料有，薯丸，姜薯，冰糖還有芝麻湯圓
2.用鍋把湯圓煮好待用，然后用開水煮薯丸
3.帶手套把姜薯削皮，然后用在把姜薯削薄薄的
4.再把湯圓，薯丸，姜薯一起用火燒開加上冰糖就可以裝碗了

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