面粉做什么好吃又簡單？
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面粉可以做煎餅、蔥花餅、土豆餅、雞蛋餅、紅糖餅等好吃又簡單的美食 。煎餅的做法：在碗中舀入適量面粉，再加入一些水；用筷子把面粉和水攪拌均勻，并在面粉糊里加上適量鹽、味精、辣椒、蔥、黃瓜絲等 ， 攪拌均勻；鍋里放入適量油 ， 燒熱后把面糊倒進鍋里，用小火或中火煎；煎至一面金黃 ， 再翻面煎至焦黃，即可出鍋 。
面粉做什么好吃又簡單
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉是中國北方大部分地區的主食 ， 用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 ?？梢灾谱鞯拿朗秤邪?、饅頭、面條、油條、蛋糕、西餅等 。
蔥花餅的做法：面粉中加入熱水 ， 再加入少許涼水和面；和成團以后蓋上保鮮膜餳半個小時；將大蔥切末備用；面餳好以后，在面板上面撒上少許干粉，將面團搟開；澆上少許的橄欖油 ， 撒上鹽，撒上五香粉；撒上蔥花，鋪勻，輕輕卷起；切開，兩邊封口，搟勻，放到平底鍋中；翻兩次 ， 出鍋 。
雞蛋餅的做法：把面粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用；在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色，在面餅上加上打好的雞蛋；等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬、辣醬等各種調味料，然后卷一圈就可以食用 。
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1、家里只有面粉可以做烙饃 ， 準備面粉200克 ， 用110毫升的溫水和面，也可以用半燙面來做 。這樣做成的烙饃，才會即柔軟又有韌性 。和面時邊倒邊攪拌，先攪成面絮，再揉成柔軟的面團 。
2、面團揉好以后取出來 ， 在案板上撒好底面，并把面團揉光滑 。之后把面團搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，并在面劑子上撒上面粉 ，以免粘連 。
3、把面劑子放在虎口處，向里摁壓收緊，團成圓面坯 。這個時候不要著急搟餅，先把圓面坯餳上5到10分鐘，讓面筋松弛后 ， 會更容易搟開搟薄 。
4、10分鐘以后把圓面坯摁扁，搟成2毫米左右的餅坯即可 。這里把餅坯搟的越薄，一會我們烙出來的烙饃就越?。詬芯突嵩膠?。
###其它資料參考###1、用面粉做餅，一斤的面粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促進酵母快速發酵，有效的縮短了時間 。在面粉中再加入四個土雞蛋，先用筷子攪散 ， 然后再加入牛奶，牛奶要分次加入 ， 和成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜或蓋子，放在溫暖出發酵40分鐘左右 。
2、手指披薩 ， 將發酵好的面團搟成長條狀，鋪上披薩醬和切成小片的火腿腸，再撒上一層芝士碎，再鋪上一個面團 ， 將每兩個條狀面團和中間的食材擰在一起 ， 最后放入烤箱中烘烤，烘烤完成后還可以拿在手上蘸醬吃 。
3、做成花生糕，將花生用攪拌機磨成小顆粒，面粉 ， 澄粉混合 ， 加入花生粒和水還有糖，攪成糊狀，放入鍋中蒸15分鐘即可 。
###其它資料參考###面粉可以做煎餅、饅頭、面條、面包、蛋糕等 。
【只有面粉做什么吃好】面粉根據蛋白質含量分類不同，做出面食也不同：
1、特高筋粉：通常用來做面筋，油條 。
2、高筋粉：高筋面粉的蛋白質含量平均在 13.5%，而通常蛋白質含量在11.5%以上者就可以稱為高筋面粉，蛋白質含量高，麩質也較多 ， 因此筋性亦強，多用來做面包，面條等 。
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