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藕片和什么一起炒好吃( 四 )

生活百科蓮藕


2.熱鍋，放油，放進瘦肉大火滑炒
3.加入少許生抽
4.瘦肉變色后盛起備用
5.鍋里重新放油 ， 倒進胡蘿卜，煸炒至軟身
6.加入黑木耳，翻炒幾下
7.加入藕片，煸炒
8.邊炒邊淋入少量清水
9.煸炒至藕片斷生
10.倒入滑炒過的瘦肉
11.放鹽、白糖調味
12.加入青椒 ， 翻炒均勻
13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可
三、藕片的好吃做法——魚香藕片
材料
材料：藕1段 。
調料：醬油15克、醋10克、料酒10克、白糖10克、蔥姜蒜末各10克、濕淀粉10克、泡辣椒20克 。
做法
1、蓮藕去皮切薄片用清水浸泡
2、取一小碗加入醬油，醋，糖，鹽，料酒，水淀粉，攪拌均勻至糖融化 。
3、炒鍋倒油倒入蔥姜蒜和泡椒 ， 翻炒出香味 。
4、倒入藕片翻炒至透明 。
5、澆入調好的魚香汁快速翻炒均勻 。
6、藕片都勾上湯汁 。
7、淋入香油翻炒均勻關火 。
四、藕片的好吃做法——椒油熗藕片
菜譜簡介 清脆爽口 。
材料
主料：蓮藕500克，
調料：姜10克，鹽3克 ， 胡麻油20克，醬油10克，醋10克，味精3克
做法
1.姜洗凈去皮切成末
2.鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗
3.鍋中放適量清水 ， 燒開后倒進藕片焯熟，撈進涼開水里，待晾涼后瀝干
4.藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內 ， 放上姜末
5.最后用花椒油熗在藕片上即可 。

###其它資料參考### 藕片怎么炒才好吃
藕片怎么炒才好吃，藕是種植到河塘里的植物，蓮藕的口感很爽脆 ， 并且在蓮藕中是具有許多對人體十分有益的營養功效，一般人們都是吃藕片，下面是藕片怎么炒才好吃 。
藕片怎么炒才好吃1食材
蓮藕 500g
胡蘿卜 150g
食用油 30g
鹽 2g
青椒 30g
雞精 2g
白醋 3g
白糖 3g
蒜末 8g
干辣椒 6g
方法/步驟
燒水焯藕片胡蘿卜
鍋中燒開水，放入一勺食用油 ， 放入切成片的蓮藕，再加入適量的白醋 ， 將蓮藕焯水至斷生撈出過涼水，將切片的胡蘿卜放入鍋中焯水至斷生撈出備用 。
炒香小料放藕片配菜
起鍋燒油，放入蒜末、干辣椒炒香，加入焯好水的胡蘿卜和蓮藕，翻炒一分鐘左右 。
放調味料進行調味
加入食鹽、白糖翻炒幾下，放入青椒、白醋、雞精翻炒幾下 。一分鐘過后就可以出鍋裝盤了 。
藕片怎么炒才好吃2吃藕片好嗎功效有哪些呢
藕在中國南方諸省均有栽培 ， 藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕 。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕 ， 該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩 ， 鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它 。
蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂 。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實為蓮肉或蓮子 ， 其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕 。
藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚 ， 煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效 。
白白嫩嫩的蓮藕不僅僅利于消化，對于人體的五臟六腑有著很好的功效 ， 特別是對于消食止咳升級 ， 有著很不錯的利用價值，與此同時，蓮藕當中含糖量比較高升至蓮藕可以清熱解煩 ， 對于吃藥片好嗎，大家有所了解了嗎 。

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