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煮螃蟹和蒸螃蟹的區(qū)別
1.煮螃蟹：適合口味較重者
煮螃蟹的過程中 ， 能夠根據(jù)自己的喜好添加各種調(diào)味香料，包括花椒、辣椒、八角、香葉等等 ， 做出來的螃蟹比較的咸香，適合口味比較重的人群 。
2.蒸螃蟹：適合口味清淡者
蒸螃蟹的味道比較清淡，但是肉質(zhì)鮮嫩，口味比較清淡，或者比較適合想要品嘗螃蟹原汁鮮嫩口感的 ， 可以選擇蒸法 。
特別是優(yōu)質(zhì)的大閘蟹，蒸出來更能夠體現(xiàn)它的鮮美，吃起來也絲毫3不會浪費，因此蒸法是最普遍的做法 。
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煮熟的螃蟹吃不完怎么辦
1.放冷藏室：保存6-8小時
煮熟的螃蟹如果吃不完，額可以把它用保鮮膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能夠保存6-8小時 。
比如說中午的螃蟹大蒜放到晚上吃，就可以這樣做 。
2.放冷凍層：保存1-2天
如果想要煮熟的螃蟹能夠放的更久，那么需要將密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層中 ， 這樣可以保存1-2天 。
注意：
1.煮熟的螃蟹應(yīng)該盡早吃掉，避免放變質(zhì)了 。螃蟹一旦變質(zhì)或者有異味了，一定不能吃了，因為蟹肉中釋放出的組胺物質(zhì)很容易導(dǎo)致人食物中毒或者過敏 。
2.從冰箱中拿出來的熟螃蟹 ， 一定要徹底加熱之后才能夠吃 。
###其它資料參考###【螃蟹在火鍋里煮多久可以吃】煮螃蟹的時間一般在15到20分鐘,無論是整只的螃蟹還是切塊的螃蟹,從開水入鍋時算起,總的水煮時間不能低于15分鐘,因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死,而且這個時間也不會導(dǎo)致蟹肉變老
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