酸蘿卜條怎么做酸蘿卜條怎么做好吃 _生活百科

1、食材：胡蘿卜3個(gè)、果醋100克、香醋100克、鹽2克、糖15克。
2、胡蘿卜去皮，白蘿卜只需去掉不太好的皮，青皮不用去掉。
3、把蘿卜切成約8毫米粗的條，放太陽下曬。
4、太陽比較好的時(shí)候，半天就可以了，曬到適當(dāng)脫水，接近半干就可以了，不要曬干，否則就不好吃了。
5、把晾曬好的蘿卜條放入陶瓷或者玻璃容器中，加入糖加鹽。
6、倒入米醋和香醋，腌的過程中，過一兩個(gè)小時(shí)就翻動(dòng)一下，讓蘿卜條能均勻的吸收湯汁。
【酸蘿卜條怎么做酸蘿卜條怎么做好吃】7、腌制一天即可。