1、瓜籽仁桃酥怎么做:
【瓜籽仁桃酥怎么做 核桃瓜子仁酥】低粉200克,花生油120克,白糖100克,鹽5克,泡打粉2克,雞蛋1個(gè) 。
稱量好各種原料 。花生油里放入白糖和雞蛋 。用打蛋器攪打均勻 。低粉加鹽、泡打粉混合均勻,過篩后加入蛋油混合物中,用刮刀翻拌均勻后,加入適量的瓜籽仁 。繼續(xù)翻拌均勻 。取適量的面團(tuán),搓成球,再按扁,排入烤盤上,中間要留有空隙,烤的時(shí)候小餅會(huì)膨脹,防止粘在一起 。上面再裝飾些瓜籽仁 。烤箱180度預(yù)熱后,放中層,上下火25分鐘左右即可 。
2、瓜籽仁桃酥的營養(yǎng)價(jià)值:
瓜子仁桃酥口感香脆,而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的,有補(bǔ)腦益智功效,葵花子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素,維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高 。這樣的吃法不僅有豐富的營養(yǎng),而且還有補(bǔ)腎,降壓的作用,同樣也很適合老年人食用 。
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