牧草養牛技術 ， 首先看牧草的種植技術 ， 在牧區選擇方面 ， 選擇廣闊平坦地區 ， 土壤肥沃、深厚、排水性好的土質 。在牧草選擇方面 ， 選擇草質要好 ， 產量高 ， 可多季節收割 ， 生命力強 ， 對牲畜營養價值高的 。在養護方面 ， 平時增加牧草的施肥 ， 適時澆水 。其次是牧草的干燥技術 ， 有自然干燥法、人工干燥法 ， 以及其他干燥方法 。
3、牧草養護：許多牧農們在選擇牧區和牧草后 ， 必須根據牧區的大小選擇牧草的量數 。把牧草種在土壤里養護 。牧草的生長需要多季供應牲畜 ， 所以平時養護牧草時要增加牧草的施肥 ， 提高牧草的生長速度 。另外 ， 夏天很熱 ， 水分蒸發旺盛的話 ， 牧草的澆水會增加 。此外 ， 還應預防和治療牧草病蟲害 。
三、種草養牛的誤區
1、什么都是草：人們通常指的草是自然狀態下自生自滅的野草(雜) ， 其特征是早春萌發力強 ， 抗旱、抗瘦 ， 但營養價值差 ， 適口性差 ， 產量低 。現在提倡的草是人工培育的專門飼養畜禽的優質牧草 。其特點是早期萌發力弱 ， 對生長有一定的條件要求 ， 但營養價值高 ， 產量高 ， 甚至是野草的百倍 。
2、草可以在任何地方種植：對于高質量的牧草 ， 不同的品種對土壤有不同的要求 。例如 ， 鹽堿地只適合種植耐鹽堿的牧草 ， 如沙打旺、黑麥草和籽粒莧等 。其他牧草不適合種植或生長 。如果在果園里種植牧草 ， 必須選擇耐蔭牧草 ， 北部土壤中性偏堿 ， 適合品種有紫花苜蓿 ， 沙打旺等 。南部土壤中性偏酸 ， 適當的品種有紅三葉、白三葉等 。否則 ， 同樣是廣種薄收 。低山丘陵山區 ， 土質差 ， 水資源不足 ， 應種植耐脊、耐旱、覆蓋性好的牧草 ， 如紫花苜蓿、三葉草、高羊茅、早熟禾、百喜草等 。
3、種草不需要技術：其實這是危險的錯誤認識 ， 由于這種認識的存在 ， 特別是指導生產實踐 ， 對剛興起的種草養畜熱造成致命打擊的可能性很高 ， 大部分的牧草用工少 ， 肥力薄 ， 苗情差 ， 雜草多 ， 嚴重影響種草的產量和經濟效益 。
4、牧草營養價值不高：科學分析顯示 ， 牧草營養全面 ， 適口性好 ， 易消化 ， 如苜蓿干草含粗蛋白質14-18% ， 高于稻米、麥類、玉米 ， 此外 ， 牧草含有多種維生素和礦物質素等 。因此 ， 不要認為牧草的營養價值比傳統農作物低 。
四、牧草的干燥技術
1、自然干燥法：自然干燥法不需要特殊設備 ， 在很大程度上受天氣條件的限制 ， 但為中國采用的主要干燥方法 。與人工干燥法相比 ， 自然干燥法效率低 ， 勞動強度大 ， 制作的干草質量差 ， 成本低 ， 自然干燥方式分為地面干燥、草架干燥和發酵干燥3種 。
（1）地面干燥法：地面干燥法也稱為田間干燥 ， 收割牧草后 ， 當場或選擇地形較高的地方干燥 ， 約4~6小時后干燥到水分含量約為40%~50% ， 用摟草機摟成草條繼續干燥 ， 根據氣候條件和牧草含水量進行草條的翻曬 ， 使牧草水分下降到35%~40% ， 此時牧草的葉尚未脫落 ， 用集草器集成0.5～1米高的草堆 ， 保持草堆松散通風 ， 經1.5～2天達到完全干燥 。
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