【司康里面是軟的嗎 司康是軟的還是硬的】
司康外皮酥脆，內部柔軟 。司康是軟的還是硬的共有5步 。需要食材：低筋面粉、黃油、雞蛋、糖、鹽、泡打粉、牛奶 。以下是制作外皮酥脆，內部柔軟的司康具體操作步驟：
操作/步驟
1
面粉黃油放盆里攪拌
低筋面粉篩入干凈無水的盆里，黃油室溫軟化，將其丟進低筋面粉里，用刮刀攪拌一下 。
2
加配料到面粉里攪拌
雞蛋打散后，加入到面粉里，稍微攪拌一下，再加入糖、鹽和泡打粉，用刮刀攪拌至呈絮狀 。
3
加牛奶面團冷藏松弛
觀察情況分次加入牛奶，將面粉抓勻成團，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏松弛30分鐘 。
4
面團放烤盤上用手按壓
用手抓取適量面團，放到不粘烤盤上，然后用手按壓一下 。
5
烤箱預熱，烤20分鐘
烤箱預熱，上下火，中層，190度烤20分鐘 。
END
總結：以上就是關于司康是軟的還是硬的的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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