瓠瓜排骨粥
材料：白米1.5杯水、10～11杯瓠瓜切片、1/2條紅蘿卜刨絲、1/2條、玉米罐1罐、青蔥切末1支、姜片切末6片、櫻花蝦1把、小香菇泡軟切絲8朵、油蔥酥2大匙、香菜或芹菜適量、鹽巴、胡椒鹽適量香油適量
做法
起一鍋滾水 ， 將排骨放入汆燙去血水備用 ， 燙排骨的同時洗凈白米備用 。
起油鍋 ， 爆香姜末蔥末 。
接著下香菇絲、櫻花蝦及油蔥酥炒香 。
將步驟3的料，與瓠瓜絲、紅蘿卜絲、玉米粒及洗凈的白米一起放入大同電鍋的內鍋中，再加入清水
將步驟4放入大同電鍋中 ， 外鍋加1.5杯水后按下電源 ， 待電源跳起悶3-5分鐘即可起鍋 。起鍋前加入適量調味料、淋上香油再撒上香菜或芹菜末提味即可 。
蓮香菱角排骨粥
材料：蓮子40g、菱角40g、白米0.5米量杯、芹菜3支、香菜1小把、豬小排50g、鹽適量
做法
將所有備料準備齊全
排骨以熱水沖淋數遍(或川燙過)放入內鍋，加入白米與新鮮蓮子與菱角，放入芹菜末 ， 再加入適量水份，外鍋加入約200cc冷水開始燉煮
電源跳起后，放入適量鹽與胡椒粉和數滴香油調味即可
喜歡香菜也能放入少許香菜 。
大同電鍋，真的是家庭主婦最好最省事的小幫手 ， 即便是外宿單身族，都可以輕松利用當季食材為自己準備熱騰騰的粥品，享受美味 。
###其它資料參考###將排骨用鹽腌制一下，然后再下入鍋中焯一下水備用；將焯過水的排骨加一點白醋 ， 蠔油，攪拌均勻再腌制下；將洗凈的大米下入鍋中，加入適量的清水，排骨，姜片，煮三十分鐘后放入胡蘿卜丁和鹽，最后撒上蔥花即可食用 。大米洗凈浸泡30分鐘，砂鍋中放入1200毫升的水大火燒開，放入泡好的米，轉小火煮20分鐘 。排骨浸泡20分鐘去血水，放入水中大火燒開，煮2-3分鐘撇去浮沫，撈出放入冷水中清洗 。米鍋中放入排骨、姜末，小火熬煮40分鐘 。放入鹽、白胡椒、蔥花，攪拌均勻關火，排骨粥就做好了 。
###其它資料參考###排骨粥是先煮粥 。
在煮粥之前，可以將將排骨洗凈放入鍋中焯水，去掉血污，然后撈出控水，再將米和排骨塊一起放入鍋中大火燒開，改中小火熬煮一個半小時，出鍋前加入鹽、胡椒粉調味，就可以了 。骨頭清洗干凈 ， 至少泡1個小時以上，中間多換幾次水，把血水徹底泡干凈 。
煮排骨粥好吃的小竅門：
1、用水：以純凈水、山泉水為佳 。
2、用米：新米煮粥較香稠 。
3、用鍋：紫砂鍋為佳 。
4、搭配：葷素搭配為宜 ， 如魚肉、雞肉、排骨、豬肝、蝦蟹搭配青菜、番茄、生菜、枸杞葉、香菇等 。
###其它資料參考###1、主料：粳米(200克)、 豬排骨(大排)(300克) 。
2、輔料：青豆(30克) 、生菜(30克) 。
3、調料：小蔥(3克) 、姜(2克) 、胡椒粉(1克)、 鹽(1克) 、味精(1克)、 植物油(10克) 。
4、豬排骨洗凈，剁段，過油炸透 。
5、生菜洗凈 ， 切絲 。
6、蔥姜洗凈切末備用 。
7、粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分 。
8、粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸 。
9、轉小火慢煮半小時 。
10、豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘 。
11、再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻 。
12、稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用 。
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